旭川.山頭火拉麵-26
最近的京城可說是掀起了一波拉麵的熱潮
除了店家的大力宣傳之外,外加許多平面與電視媒體的爭相報導
幾乎有看美食新聞的人都知道台北最近開的山頭火一風堂這兩家過鹹水而來的拉麵!!
這間開的時間比較早,所以在這股拉麵熱潮下,我們來到這間山頭火來插個旗子...

其實來到SOGO的這一天原本是不打算要排隊的
後來因為本人內心天人交戰之下,原本要走出去
結果最後還是默默地搭手扶梯到位於地下美食街的門口去...

旭川.山頭火拉麵-27
不得不說,人潮真的是很洶湧
我們從電梯口開始排,約一個L型
等候約1小時後終於可以看到店門口XD

旭川.山頭火拉麵
等到我們可以正面看見這三個字的時候,排隊時間約1小時30分...

旭川.山頭火拉麵-3
在等待同時,店員會先給我們菜單
在排隊期間就可以點菜,入座時就直接把單子給工人員,我們在座位上等就可以了

位置空間就很百貨公司美食街有店鋪位置的室內樣貌(無誤)

旭川.山頭火拉麵-6
山頭火特製拉麵(小) NT.290

選擇的組合式招牌鹽味的湯底,數片豬頰肉叉燒與其他配料放置於另一盤上
要吃的時候再放到湯裡

旭川.山頭火拉麵-7
不過分開來放的意義我就不明瞭了XD

旭川.山頭火拉麵-8
湯頭是招牌的鹽味湯頭

這裡的主打是以這一品為主打著"要讓人整個喝完"的精神
我最後是喝完了無誤,因為喝起來是豚骨湯,但是不會過於油膩,頗順口
鹹度相對於外面常見的重口味來說,他是比較清爽的重口味...

至於麵條的部分,是不是因為拍太久了
軟硬度一般,因為我們選擇的是硬麵口感

旭川.山頭火拉麵-23
他的豬頰肉叉燒,是帶半肥半瘦的感覺
吃起來有一點滑順外加一點Q彈的感覺
頗不錯吃的

旭川.山頭火拉麵-9
日式ZANGI炸雞定食(中) NT.380 (因為小碗麵改中碗,多加30元)

旭川.山頭火拉麵-13
麵的內容物跟一般口味都是一樣,湯的部分則是選擇了味噌湯底

這間的味噌是以豚骨湯為底,加入了紅味噌
味道比較重,帶一點鹹甜的感覺

千面喝幾口覺得很順口,喝到後面會比較容易膩...
相較於可以把湯喝光的鹽味,個人覺得鹽味勝出!!

旭川.山頭火拉麵-14
他的叉燒走肥仔路線的
味道OK,不過真的很肥XD

旭川.山頭火拉麵-11
日式炸雞的部分個人覺得比較中規中矩..

旭川.山頭火拉麵-2
這餐吃下來,感覺沒有不好,也沒有特別的驚喜
大概是因為人潮太過於洶湧,很多期待的心情都被排隊排光了XD

我以條列式來說明我的感想應該比較簡單:

1.這間的鹽味湯頭很不錯
2.叉燒肥了點
3.豬頰肉不賴
4.個人覺得鹽味的順口,味噌後面太膩
5.很多人在怨念的服務費部分,很多外來的進入台灣都會加服務費,不意外 (苦笑)
6.價格比照日本國物價...

7.這間基本上就算過半年應該很難過氣,京城人很可憐的~沒地方去

打完收工,下課!!



店家資訊:
店名:山頭火拉麵 (らーめん山頭火) 太平洋SOGO台北復興館店
地址:台北市忠孝東路三段300号 (太平洋SOGO百貨復興館B2F)
電話:02-2731-7533
營業時間:月~金:11:00~21:30(最後點餐時間21:00)
     土日祝:11:00~22:00(最後點餐時間21:30)
官網:http://www.santouka.co.jp/index.html

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