吃氣氛很好用的俏江南 (3)
說真的,俏江南的名氣在京城算是許多人知曉 (知道的理由大多是因為是藝人大S夫家所開設的店XD)

這間在大陸的高級連鎖餐廳,來台前算是有頗大動作的宣傳
剛開幕時還一位難求 (當時有打過電話詢問過) , 剛好託小女王的福,抽到口碑卷來插旗一下


吃氣氛很好用的俏江南 (4)
這裡位在信義區的ATT 4 FUN , 地點很高價,店內裝潢很雅致多一點時尚味
不過我沒拍內裝,只有從店內窗戶外拍出的夢幻照 (鬼扯)


吃氣氛很好用的俏江南 (2)
店內送上的菜單,在點餐前都會事先詢問飲食習慣,是否能接受辣度,鹹度...等
菜單是有突有真相的類型,看得出來專門找人拍過,打光充足


至於價位,很夢幻來著...


點好了餐,選擇好茶水,就是等待上菜用餐
至於茶資則是 1人NT.50,基本上服務人員會一直幫你添倒茶水 (眼觀四面八方狀態)


吃氣氛很好用的俏江南 (6)
麻醬油麥菜 NT.190


吃氣氛很好用的俏江南 (5)
開胃用的前菜,根據Google大神的說明,這是萵苣的一種,是A仔菜的表兄弟姊妹
捆成捲狀,灑上芝麻醬煞是好看

吃起來帶一點苦的菜,配上芝麻醬甜苦中和後吃起來頗香
可說是搭配得宜


吃氣氛很好用的俏江南 (7)
老醋海蜇 NT.290

口味比一般台式的多一點微酸,微辣
吃到後面辣的口味會慢慢的跑出來,跟台式的是不同的滋味,但都是開胃菜


吃氣氛很好用的俏江南 (8)
招牌擔擔麵 NT.60 (不辣)

肉燥拌食的鹹香,淡淡的鹹,比較不膩口
辣味的多一股香氣,個人偏愛辣味的

不過在麵條上是個人比較不愛的白細麵,偏軟較無口感


吃氣氛很好用的俏江南 (16)
鐘水餃 NT.60

聽說是重慶地方的特殊小食,對此好奇而加點

上桌之際,跟照片落差不小
吃起來...

就水餃啊,一顆20元的水餃


吃氣氛很好用的俏江南 (9)
曬衣白肉 NT.380

因為看起來很帥,所以女王手滑點下去的菜色
他是蒜泥白肉的變身版本,黃瓜片跟肉片掛在小曬衣架上,十分唬人


吃氣氛很好用的俏江南 (15)\
展示拍照完畢之後,服務人員會拿到下去做捲肉與分裝

肉片捲上蘿蔔絲與黃瓜,包覆著蒜蓉醬
少了幾分油膩,多了爽口,味倒不減,是精緻版的蒜泥白肉無誤


吃氣氛很好用的俏江南 (14)
砂窩紅燒肉 NT.380

吃起來很家常菜的味道,肉入味,口味比較甜
很台台的風格,滷蛋倒是滷得不錯,是白飯的好朋友


吃氣氛很好用的俏江南 (10)
金牌水煮魚 NT.1280

基本上,川菜裡面只要有 "水煮" 兩個字
不用懷疑.都是用辣油去泡煮!!

這時候工作人員這時候會先做兩件事情
1.將多餘的辣椒撈起
2.在每個人的盤子上放置土司

吃氣氛很好用的俏江南 (11)
撈起辣椒,是為了避免泡太久過辣,放置吐司的部分則是為了吸油,
而且他更換吐司的頻率很糕,讓人覺得不會吃得太過油膩 (當然,這是自我催眠)

水煮魚吃起來並沒有想像中的辣,是屬於微辣的程度
是吃花椒與辣椒煮出來的香氣,魚肉也細嫩,並且入味
今天的菜餚當中,個人覺得這道頗優


吃氣氛很好用的俏江南 (17)
干煸四季豆 NT.260

今天上菜的最後一道,算是個大川菜餐廳中的安全牌 (不好吃就該打屁股的菜餚)

炸的乾癟的四季豆,炒上鹹香肉燥,單吃比較鹹,但他是白飯的好朋友無誤


吃氣氛很好用的俏江南 (18)
南瓜餅 NT.90

炸的皮外酥內軟,內餡也很香甜,作收尾用的甜點感覺不錯
而且他是麵點類,吃了你也差不多飽了


吃氣氛很好用的俏江南
其實這間店,以味道來說,個人覺得算是有固定水準
至於對他的菜色,個人覺得他比較稍微一般,感覺比較偏向安全牌,不求有功但求無過

在服務上來說,他給他的菜色提升了不少,服務很周到,也很細緻
對不惜慣吃這類館子的人來說或許可能會有壓力,卻也無可挑剔

小小總結一下就是
東西有固定水準,環境好,服務佳

如果 要把妹,孝敬長輩,請客做面子,只要你的口袋中的小朋友能夠支援你,那就一切都好!! (無誤)




店家資訊:
店名:俏江南 (台北ATT店)
地址:台北市信義區松壽路12號6樓
電話:02-2725-2288
營業時間:週一至週日,11:00~22:00
官網:http://www.southbeauty.com/ 

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