寫鬼東西的泰瑞

最近天氣炎熱,天氣濕悶,對於怕熱的我們來說
悶熱的日子最適合一杯冰涼的飲料....

不過鑑於之前有關塑化劑風暴的影響,對於茶飲類讓人多少擔心受怕,相對新鮮果汁類又再度崛起...

這間C.upc+也不是第一次喝到了,之前有跟小女王一起喝過
之前就有很不錯的印象,除了是現打之外,因為看到他們的作業是使用夾子避免直接與水果接觸
至少不是用手,看到也比較安心 XD


剛好這次有接受到這次試飲的邀請,來到了東南亞影城旁的C.upc+
這裡的位置除了周邊商圈繁華熱鬧外,又剛好坐落於電影院旁
這個位置可說是果汁茶飲的一級戰區


因為店的位置剛好在騎樓下陰影處,門外還擺了大型立牌做為指標...


不過走到店門口的時候看到有不少人買了之後就往電影院衝
看樣子正好是播放前夕.大家趕場是很常有的現象


趁著電影開場許多人衝進去之際,看了一下這裡的樣子
跟之前看過其他家店的樣貌不太一樣,雖說都是紅白當作基調
但是這間以白色為主,當下猜想或許是因為這裡正恰好是影城的陰影之處
為了顯得店面在視覺上凸顯出來,配色上直接反轉,以白色為主


這時候加盟店長出來招呼我們並且先跟我們介紹一下他這間店內的環境與樣貌
跟我們直說不好意思,直說正好正逢忙碌與培訓新店員,招呼較慢之類的 (真的很客氣)


說著說著便先帶我們看這整間店的樣貌跟環境
並說著這裡的每間加盟店其實都有多加入一些加盟者自己的想法在內,因地制宜
例如這裡的環境因為陰暗,所以以白色為主體,讓其明顯 (剛好被我矇對XD)
例如這飲料看板的部分,除了燈光把推薦的招牌飲料顯現出來之外
招牌頂端,燈光由頂板,從下往上照,除了使光線柔和外,也可以從透光看見 C.upc+ 的招牌字樣


下方的吧檯也多了一個在視覺上明顯的巧思
在右下角的水狀弧形處,使用了LED燈,在夜晚上可以很清楚的發現這裡的存在
告訴大家 C.upc+ 就在這裡...


果汁作業區..


茶飲類的作業區..


雖說這裡是以新鮮果汁為主,但是對於喝習慣茶飲的人來說也是有可以選擇的項目
有皇冠標示的是特別推薦的商品類別


季節限定當然是以每個季節時令的水果去做成的飲品
夏天來了,正是芒果的季節..


在閒聊的過程當中發現店長真的是很健談...
就說到這裡整個大環境,或是這間店的時候,聊到了許多加盟的過程

說真的,在大學畢業的時候,正是很迷惘的時候
畢業前夕大家都不是流行去保險公司上班,要不就是聽到外面上班只有2萬元出頭的水準的時候
當下真的有跟同學要一起開飲料店賣雞排的想法,不過當下這只是個念頭
到了現在剛好聊到這個話題,就詢問了不少有關加盟的過程吧~搞不好別人老了退休開民訴我是退休賣雞排XD

例如為何加盟,也是人在困境中總會想辦法努力找到出路的結果

----------這段是店長心得口語化的分隔線----------

C.upc+的飲品兼具多元化與獨特性,是我選擇加盟C.upc+最主要的因素
放眼現在台灣的飲品市場充斥著茶飲或是咖啡,雖然在口味上不斷推陳出新,但是本質上並沒有太大差異
然而現打果汁飲品在這幾年社會歷經塑化劑或其他不良添加物等等的衝擊下反而開始受到國人青睞

但是這類的飲品的推廣還是有不少先天上的限制,水果的準備包含清洗與裁切料理等費工費時
且保存期限又短，導致市面上的現打果汁要不是走高單價路線,就是走傳統果汁吧路線使得規模難以擴大
在2012春季加盟展透過朋友的推薦下知道了C.upc+
它不但在茶飲,咖啡等普及化的飲品口味上有一定的水準
更重要的是他們擁有CAS食品認證的優良水果以及專業無菌的生鮮裁切手法
其中紅白相間的配色與富含設計感的布置也讓我印象非常深刻
當喝了他們的人氣商品蕃茄鳳梨後,絕佳的比例調配
喝出了果汁的清新美味,也喝出了我對加盟C.upc+的信心

而且現在許多加盟體系的展店,都有一定的SOP流程
從選址,評估,裝潢,設備,甚至是人員招募與員工訓練都有一定的標準,減少了許多在開店前準備的後顧之憂
店長當時後大概只需要專注於資金的籌備與營運的準備金,在展店的部份讓他省心了不少

當正式加盟進C.upc+後的想法,總部方面給的資源與協助並一直源源不絕的過來，包含整個
經營方法,工作經驗,店頭布置到行銷都有(當下活動當天,他們總部公關也有出席解說)
當初朋友得知我要加盟創業時都告訴我,通常一般的總部都在簽完合約收完加盟金後就不太管加盟店的生死
啥行銷裝潢都馬馬虎虎了事直到看到C.upc+對我們這些加盟主的用心,就讓我一切都放心了

從試賣到正式開店的三天總部的教育訓練師總是跟在店裡幫忙
忙進忙出的做事而從總部來的資源與協助也是源源不絕的一直到來讓我深深的感覺到總部的用心


而在這個區域的經營就真的是競爭激烈,現在除了假日的客源外
讓這一間新的店能夠讓人所熟知,增加業績,也有採取與旁邊影城異業結合雙贏方式合作等

(我看到買電影票折價,說真的,若我來看電影我也會買,一般電影院的果汁都貴死了...)


----------這段是個人感想的分隔線----------

不過我自己感覺到
感覺現在很多加盟體系,真的有一定制度跟沒制度的真的差別很大,從前期準備就有差了
而且現在很多同質性的產業都很競爭的狀態下,就好比一場冷冰器時代的戰爭一樣

冷冰器時代,打的是後勤,打的是錢糧.打的是人!!
例如這裡店長他說到的後勤的部分,除了人以外,我發現在硬體上的部分
這系列做到一個很強大的庫存管理....

因為他主打的是水果,新鮮果汁
就以原物料的點來說,具有時效性,在營運上店家要能夠擴張的話,在量必須要有一定的規模
但是能控制數量跟庫存這一點就真的是一個大學問,周轉率要翻得很快...


----------重點拉回他們的主力商品的分隔線----------


在店長說完他的經驗之後,很剛好的飲料也一杯一杯的製作完畢
解救了說到已經口渴的我們


芒果Q果粒 NTD.50 (頂端有果粒點綴強化版)

這一款看的出來是用了很多料的飲品
內有寒天,珍珠,椰果,綠茶,芒果粒組合而成的合體戰士
以視覺上來說,感覺會飽XD

看到這杯我想到之前公司同是因為中午很懶得吃飯,尤其是愛減肥的小姐們
有的人就直接買了類似這款的百香QQ的飲品當中餐,不過中午喝這個真的會減肥嗎(爆)


這一款算是夏季限定,芒果的略酸甜,搭上綠茶,喝起來很清爽
外加許多配料在口中咀嚼,多咬幾下是有飽足感

自己也喝過是面上其他類似的飲品,喝下比較
在果汁上與綠茶的調合度來說,新鮮果汁,跟濃縮還原的比較上來說
濃縮果汁搭起來喝到後面會比較容易膩,後味感比較澀口,這間用新鮮果汁下去不會有澀口甜膩的問題

我個人很喜歡這一款!!


經典水果茶 NTD.35 (沖泡完成後,多開一包茶包做點綴用,)

拿上來之際,酒紅色的茶,與淡淡香酸甜的味道慢慢的釋出,感覺是很多女孩子會喜歡的種類
(不過店長很好玩的說,別間茶類是這個賣最好,但是這裡賣最好的反而是玫瑰茶XD)


喝起來的酸桿不會讓人皺眉頭,對於害怕喝酸的我也可以接受
綜合果香與茶香的甜,是讓人甜滋滋上心頭的感覺
大概是最適合閃光們出遊兩人共飲一杯的飲品


最後是這裡的招牌 番茄鳳梨(梅粉) NTD.45 (正常販賣是中杯,圖中為大杯)

號稱讓人一喝成加盟主的決定性大殺器!!


其實這是第二次喝到這一款飲料了,久違之後的第二次喝
喝的當下,可以感受到"甜酸鹹"的組合拳攻勢

很多人很怕喝番茄汁(包括我在內),但是這種甜酸鹹的風格,讓我能夠接受之外
也感覺得出他的順口,鳳梨,番茄,梅粉這三個看起來不相干的東西卻配合得很好..
很不錯喝的說^^


最後因味飲料不少,就打包帶走了...

今天除了喝到好喝的新鮮果汁茶飲之外
也聊到了不少有關於加盟體系的一些相關知識
雖然自己還沒有到退休賣雞排的年齡,不過長長知識也是很不錯的

雖然這篇有點冗長
但是因為聊的內容不少,就稍微的精簡了一些 (還是很多XD)




店家資訊：
店名：C.upc+公館店
地址：台北市羅斯福路四段136巷3號
電話： 02-2364-3497