2012-01-01-武暖唬人料理插旗 (2)
葛瑪蘭國最夯的是甚麼,我想最夯的應該是所謂的無菜單料理
大概對於非葛瑪蘭國在地的鄉親來說,大概數的出名號的大概都是無菜單的餐廳!!
最後很不容易的訂到了這間武暖,因為宜蘭那幾間有名的都鬼扯難訂(不騙你,大多真的很夯)

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這間餐廳對於開車的人來說很方便,就在交流道附近
不過外觀真的非常的樸實,根本就是一般的台台海鮮熱炒餐廳(爆)

因為店內十分的台台喜宴會場,所以就直接來個來重點了!!
印象這天吃的是一桌NTD.5000的菜色
至於菜單部分,既然是無菜單,菜名亂掰鬼扯也是不意外的

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某個綜合生魚片

吃起來就是跟一般海鮮餐廳一樣,不過擺盤實在是十分的華麗又唬人
視覺效果讚,比熱炒店強了10倍有了

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咖哩軟殼蟹,可配上麵包一同服用

這道真的是廣受大家好評,好吃下飯又威猛
味道濃郁,軟殼蟹又酥脆軟嫩,好下飯
至於麵包,當下我比較不想吃麵包,我想配白飯的說

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鮑魚&龍捲風糖拔絲組合

拿出來又是讓大家驚呼連連的一道菜
糖絲彷彿龍捲風一班的飛舞,真的是有唬人到XD

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鮑魚的話吃起來很新鮮,沒甚麼腥味
吃完之後糖絲與生菜一起吃,吃起來算頗搭,蠻妙的

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烤黑胡椒豬肋排

宴席或是台台辦桌一定要有一個肉類的主食,看的出來今天擔綱這個角色的就是他了

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工作人員用神速的快手幫我們切完
一轉眼就即刻分解然後去幫下一桌服務了

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胡椒味頗重,肉OK,沒有特別驚豔XD

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焗烤壽司飯

這天本人覺得非常微妙的一道菜,看的出來是創意菜色
不會不好吃,就是微妙

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茶樹菇烏骨雞湯

很滋補的一鍋,今天這桌菜裡面最貴的也是這一個XD
湯頭很甘甜,很順口,湯裡面味道明顯的花椰菜乾也很有提味的效果
是很不錯的雞湯,很溫補

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蘆筍蝦越南春捲

端上來的時候我們就看到一堆春捲在疊疊樂,如果疊成101高塔的話應該更帥(誤)
這道應該比較接近中場休息的清爽小品

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然後春捲吃到一半就送上一道會噴火的菜

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鐵板圓鱈魚頭

牙齒十分銳利的樣貌,應該是猛獸等級的魚類
看起來有平安鎮宅的功能 (鬼扯)

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圓鱈的肉吃起來比較有彈性,肉質也很緊實
靠近魚皮的部分有豐富膠質,吃起來很有軟Q的口感
蠻好吃的

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水果的出現告訴我們下一道是甜點

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剛上桌的時候.給人的感覺是個讓人搞不懂的東西....

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謎底揭曉:是雲狀的棉花糖底下墊著藍莓奶酪

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說真的,這甜點發揮出最大的功效就是做一個完美的收尾
上桌的時候讓大家交頭接耳,謎底揭曉的時候讓人莞爾一笑
吃起來也很不錯吃,是個成功的收尾甜點

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以今天這樣吃起來算是OK的
同樣的一桌菜色可能在京城是得多花個1千左右
以菜色的CP值來說算是很不錯,但對於沒車子開的我來說比較不會有想要特別專程來吃的感覺
但是如果是要規劃到宜蘭來個一日遊的話,把她加入在用餐的時間表內,個人覺得就是個不錯的選擇了
而且位置就在交流道旁,對於開車的人來說當作一個中場休息也是不錯的!!

延伸閱讀:
小女王:無菜單創意料理.武暖餐廳


里夫大濕:華麗的無菜單創意料理。武暖 in 礁溪


店家資訊:
店名:武暖餐廳
地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
電話:03-930-6757
官網:http://www.wnan.tw/
備註:採預約制

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