寫鬼東西的泰瑞

身為一個快炒愛好者,熱鬧環境,平實價位,多種類的菜餚對泰瑞來說是不陌生的
若是走精緻路線的快炒呢? 這個就沒有見過了...

這天泰瑞與某麥剛好有受邀,來吃傳說中的精緻快炒
也讓人眼睛為之一亮,不過為了安全,今天沒有麥茶(啤酒)


精彩食譜,位在小巨蛋斜對面的MOMO百貨三樓
在京城也算是個精華地段之一
一般印象,只要是這個區域的餐廳,多少價位都會必較偏高
不過走到門口,看見餐單讓人驚訝了一下


是很可怕的高嗎?
不,價格在百貨公司來說真的很漂亮,跟一般百元熱炒是差不多的
但是開在這裡,會讓人有想去看一下的好奇心


店內的氣氛走昏黃的暖色系路線
感覺吃飯的話,會比較安靜內斂


桌上的包覆筷子的紙套.都印有這裏的Mark
會不會有人把店名記錯,記成精彩臉譜呢XD


你也知道,一群揹著相機的人吃飯
總要等拍完才能吃,不知不覺桌上的菜就累積的越多
也正好可以拍個大合照...


四喜烤麩 60
江浙系的小菜標準之一,口味略甜
是自己喜歡的小菜,算是今天吃飯的開場白!!


芥蘭牛肉 100
這是牛肉系列的,我跳過...


精彩牛肉 100
還是牛肉系列的,我仍舊跳過


菜脯煎蛋 60
簡單的一到家常菜
厚度頗足,不會過鹹,有家裡的味道
我喜歡,簡單就很不錯


椒鹽排骨 120
這算是今天第一道,今天泰瑞可以服用的肉類之一


肉的話,比較帶有點口感,外層略酥,不會過於油膩
口味比較沒那麼鹹,跟外面一班賣的,較為清爽些
也不錯..


蘆筍雞柳 140
這道走的是比較清爽的路線!!
雞柳與蘆筍搭配,快炒,不重鹹,卻也下飯
肉也不會乾澀,沒啥好挑剔的..


麻婆豆腐煲 70
今天唯一沒有吃完的一道....
豆腐的部分沒有入味這點是很可惜的
口味上,偏淡,比較沒有麻婆豆腐的感覺
大概對於泰瑞來說,麻婆豆腐就應該是傳統式的重口味
麻,辣,燙,嫩,捆(豆腐完整),酥(肉酥)
是稍微可惜了些...


五味中卷 80
來個台味的小菜吧...
簡單川燙過後的中卷,配上五味醬
平實無華,但是十分家常
中卷也頗新鮮,不差


精彩蔥油餅 40
江浙小菜,台味小菜
再來個北方小點,我想應該是很合理的..對吧^^


走的不是薄片,大塊的路線,他是厚片的路線,
內含蔥量頗多,對於厚片的蔥油餅,看到很多的青蔥會令人開心


無錫排骨 120
因為這天的男性群眾(其實也就兩人)
無法服用牛肉的菜色,而追加的主菜

吃起來感覺頗像是燉肉,又有點像是乾燒
不論如何,肉容易入口,又有入味,很適合再來一碗白飯
是好吃的排骨,至於口味是否地道,這個I don't care
好吃就行


原盅燉雞湯 120
這是泰瑞今天最喜歡的一道
因為簡單,燉久的雞湯,湯內與加入薑一同熬煮,是泰瑞老家裡的作法
湯雜質甚少,喝起來感覺很清
肉也有燉爛而型不壞,這點很優


蜜汁蓮藕 90
江浙菜系的甜點,糖水主蓮藕,氣孔塞入糯米
用外硬內軟的口感來搭配
個人很愛這款甜點,不過同桌友人則不愛此道,算是各有所愛


八寶芋泥 60
顧名思義就是有芋泥佐以許多甜鹹的配料組合而成的甜點
冬瓜糖,青紅絲,金桔餅,李仔鹹,甘納豆,蜜蓮子,紅豆沙
不過那些甜品我是不太在意,不過芋泥本身口感鬆軟,不錯
而且不會有咬舌頭的癢麻感,很不錯
(有的人對於芋頭的味道很敏感,吃了會有俗稱有咬舌頭的感覺)


這間的菜色雖然走的不是豪華路線
以小點家常菜來說,也是合格無誤
價格上也很漂亮,下次若是再來個快炒的聚會
不妨來個氣質的精緻快炒,也是很不錯的^^


店家資訊：
店名：精彩食譜
地址：台北市南京東路三段337號3樓 (MOMO百貨內)
電話：02-66009099
官網：http://www.bravo-gourmet.com.tw/

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當然,就是有加入網路會員了
有機會將取得館前店精彩火鍋及精彩食譜的一折試賣
大概就是這樣...