寫鬼東西的泰瑞

在天龍國與京城郊外吃滷肉飯或是肉燥飯的時候,總是覺得少了一味
是的,就是那個湯,不隨處可見的貢丸湯或是魚丸湯...
吃肉燥飯(滷肉飯)就是要配著魚皮湯或是魚肚湯才感覺到活力阿 (個人自我感覺良好XD)
每當走出車站,抵達府城國之時,最想吃的東西除了家裡的魚香肉絲外,另一個就是久違的的虱目魚肚湯了...

P.S
畢竟虱目魚的處理算是頗費工的 (光挑刺就可以忙翻一堆店家XD)
對許多店家來講,這會額外花費他們的心力,倒不如簡單的貢丸或是魚丸來的省事
不是說台北沒有賣虱目魚肚湯.而是比較少



難得回府城國一趟,很久違的與佘老令公相約見面
由於在成大商圈已經不知道要吃啥了,就乾脆驅車前往歸仁...
當年掃桌的氣勢已經不復存在,但是吃碗肉燥飯配白菜與魚肚湯的能力還是有的...


p.s 俺的那個年代,大概最有名的掃桌傳說大概就是 "勝利早餐全餐全制霸" 這種鬼扯事蹟供後人瞻仰來著XD
      雖然勝利早點的全餐已經不是904元(現在應該是要破千),但是這傳說仍舊存在...




就外觀看,就是很正常的一間小吃店...

聽說這裡是越晚生意越好...
根據在地友人描述,這裡下午時分其實就有開張,只是要到七點後
這裡的肉燥飯系列才會開始發揮出最強大的美味 (因為下午開始滷,到了晚上自然就入味)



價格不解釋,雖然我知道不能拿京城的價格跟府城的比...
但是如果拿歸仁跟府城東南中西北區相比,這就更厲害啦...

p.s 觀光客最常出現在中西區...XD



就很正常的小吃店樣貌XD



這一桌,大概NT.190200
這天最高級的就是那兩碗湯了XD



肉燥飯 (大) NT.30還是35 我忘了 (內用比外帶便宜五元)

他的肉燥飯雖然是肥瘦個半,吃起來不肥膩,越吃越香
如果喜歡在香氣重一點的吃法,可以灑一點胡椒粉,這是道地府城流派吃法...

如果你的胃口再好一點,建議點控肉飯
簡單來說就是肉燥飯上面疊控肉來著(廢話XD)



另外,如果喜歡吃重口味的人
可以加入一些他們的自製辣椒,配上肉燥飯一同服用,有種開胃的爽快感可以嘗試看看...



扁魚白菜 (印象是NT.1520)

不囉嗦,魯的入味,扁魚香氣有帶出
這個一直都是肉燥飯的好朋友,他很稱職的襯托肉燥飯的好 (大拇指)


魚肚湯 NT.70 

今天的大重點,簡簡單單
鮮甜又很清徹的湯,一口肉燥飯,配一口湯
然後魚肚沾點醬油,整個吃完

除了 " 爽 "字以外,我想不到別的形容詞了...


友人的綜合湯 NT.45

簡單的來說,就是點一個沒有飯的鹹粥
就是綜合湯了除了魚肚以外的項目,大概都在這碗湯中


 
附上地址,如果你開車用導航你還找不到路的話我也服了你了
(因為比較大的路段不外乎就是中山路或是中正路XD)


個人認為,有經過的話就去吃吧,不會失望的...
那你問我為何要特地去吃
套用某在地友人的話:就吃起來比在市區爽 (大概就這樣XD)

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店家資訊:
店名:大胖進控肉飯(肉燥飯,魚肚鹹粥)
地址:台南市歸仁區中山路一段529號 (歸仁圓環附近)
約略營業時間:16:00 - 9:00 (有人說是下午三點開,有人說早上十點休息)