寫鬼東西的泰瑞

或許對有些人來說,去酒吧,點一個沒有酒精的飲料
可能會被同行的朋友或是周圍的客人覺得,你今天不盡興,你今天不夠意思

但現去酒吧,點杯很漂亮的無酒精飲料襯托談話的氣氛,是很稀鬆平常的事情...



泰瑞不是特別酷愛杯中之物的人,頂多看場合小酌一番
而今天的用餐,也是湊巧剛好在臉書看到有個活動
是 " INDULGE 實驗創新餐酒館 兩週年慶的試吃徵文比賽 "

當下看到覺得這間店頗有質感,應該不錯,就報名了,也獲得了一個名額..
剛好某女王也得到一個名額
於是就在某個週五下班後,攜同某兩位正妹友人一起用餐...



店內以吧檯為中心,座位四散於這一排的正前方與左右角落
只有聽到時時變幻風格的音樂,還有雪克杯與冰塊撞擊的聲音

彷彿告訴你 "來到這裡,請放鬆自己"



就定位,打開菜單,令人莞爾一笑,手繪的菜餚在紙上顯得十分淘氣

這裡的價位先不論他,看到手繪的菜單與詳細的說明
即使對於異國料理不熟悉的我們,也可以從中挑選菜色,基本上主餐升級套餐加價300元即可

另外,這裡的調酒類也是另外一個重點
有點主餐的人兒,晚上10點之前的調酒可以半價



主餐升級套餐的前菜
南瓜雞肉布蕾,番茄生菜沙拉,酥炸香廖末於佐辣味鳳梨醬

番茄生菜沙拉主要是爽口去除口中的油膩
南瓜雞肉布蕾吃起來頗為綿密,帶著南瓜的甜味與雞肉的鹹味,甜鹹交錯的一個小品,很不錯
酥炸香料墨魚,沾上辣味鳳梨醬,甜辣的滋味與香料組合,越嚼越香,味道層次很豐富



下酒菜 - 干邑茴香辣味烤雞翅 NT.280

看到玩起疊疊樂得烤雞翅上桌
到是讓人覺得這間的擺盤根菜單一樣,都是走著童心未泯路線,頗為有趣

雞翅炸的油量不膩,吃起來帶點微微酸與後勁漸強的辣味組合
十分順口,讓人想一支接一支



下酒菜 -酥炸啤酒香料子排 NT.320

這一款我對他的定義是,啤酒的好朋友
炸的酥香,淡淡的皮酒苦味與香料甜味的搭配,肉骨易分離,肉汁頗豐富
也是很令人推崇的一項



喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

日落之美 NT.200 (無酒精) 與 維多利亞香氛 NT.400

今天這兩款試都深得在座女性的心,尤其是日落之美,葡萄柚的酸甜滋味打底,受在座女性好評
至於我,今天騎車,酒精類PASS
日落之美對我來說比較不夠陽剛...



湯品 - 馬鈴薯鮪魚奶油濃湯

這品湯的重點在他的馬鈴薯,口感細緻卻不會整個過於鬆散
湯與馬鈴薯一銅入口,慢慢化開,平順入喉

後面的麵包,可以配上他的番茄青蔥醬單吃,或是沾上湯汁一同服用



用完湯品之際,正個店內光線直接轉為極黑深藍相互輝映的色彩
這個燈光告訴我們,真正的夜生活才即將開始

這個瞬間,店門口打開,走入許多男男女女,店內的氣氛因為這股活力熱絡了起來...



主餐- 干貝鮮蝦燉飯佐松露蘑菇醬 NT.480

味道醇厚不膩的奶油燉飯,配上帶一點米芯的燉飯
第一口下去未到不明顯,在第二口可以吃到與第一口不同的香味
佐上肥美的干貝,兩者相得益章



主餐 - 蒜香辣味墨魚義大利麵佐香煎鮭魚魚子醬 NT.500

墨魚麵吃起來,覺得他的味倒是很單純型,可能是以蒜油拌炒,引出香氣
看似簡單,卻讓他越吃越香
乾煎鮭魚彷彿在配合義大利麵的表現,單吃存在感比較不明顯,兩者配合卻發揮出不錯的效果



主餐 - 爐烤德式豬腳佐迪戎芥末子醬 NT.660

跟前兩者米麵為主食不同,這一款是以肉為主
外脆內軟Q的外皮,與帶肉汁的豬腳,沾上芥末籽醬,比一般芥末醬多了股酸香的滋味
傳統的生菜與黃芥末吃法,也顯示出他的豬腳具有一訂的水準



收尾的甜點,布丁

味道厚重的雞蛋布丁,配上微苦的焦糖,甜蜜與苦澀的交錯
算是為今天的這一餐座一個完美的收尾



用餐後的熱茶,用餐完第,稍事休息
萬個輕鬆的姿勢在座位上,感受周遭的氣氛

看著湧入的男男女女,感受這環境的熱絡
窩在角落,看看其他人的人生,也是一種放鬆..



推開門,我們又回到了現實世界...




店家資訊：
店名：INDULGE 創新實驗餐酒館
地址：台北市台北市復興南路一段219巷11號
營業時間：17:00 - 2:00
電話：02 2773 0080
網站：http://indulgetaipei.blogspot.com/