寫鬼東西的泰瑞

在天龍國與京城郊外吃滷肉飯或是肉燥飯的時候,總是覺得少了一味
是的,就是那個湯,不隨處可見的貢丸湯或是魚丸湯...
吃肉燥飯(滷肉飯)就是要配著魚皮湯或是魚肚湯才感覺到活力阿 (個人自我感覺良好XD)
每當走出車站,抵達府城國之時,最想吃的東西除了家裡的魚香肉絲外,另一個就是久違的的虱目魚肚湯了...

P.S
畢竟虱目魚的處理算是頗費工的 (光挑刺就可以忙翻一堆店家XD)
對許多店家來講,這會額外花費他們的心力,倒不如簡單的貢丸或是魚丸來的省事
不是說台北沒有賣虱目魚肚湯.而是比較少



難得回府城國一趟,很久違的與佘老令公相約見面
由於在成大商圈已經不知道要吃啥了,就乾脆驅車前往歸仁...
當年掃桌的氣勢已經不復存在,但是吃碗肉燥飯配白菜與魚肚湯的能力還是有的...


p.s 俺的那個年代,大概最有名的掃桌傳說大概就是 "勝利早餐全餐全制霸" 這種鬼扯事蹟供後人瞻仰來著XD
      雖然勝利早點的全餐已經不是904元(現在應該是要破千),但是這傳說仍舊存在...




就外觀看,就是很正常的一間小吃店...

聽說這裡是越晚生意越好...
根據在地友人描述,這裡下午時分其實就有開張,只是要到七點後
這裡的肉燥飯系列才會開始發揮出最強大的美味 (因為下午開始滷,到了晚上自然就入味)



價格不解釋,雖然我知道不能拿京城的價格跟府城的比...
但是如果拿歸仁跟府城東南中西北區相比,這就更厲害啦...

p.s 觀光客最常出現在中西區...XD



就很正常的小吃店樣貌XD



這一桌,大概NT.190~200
這天最高級的就是那兩碗湯了XD



肉燥飯 (大) NT.30還是35 我忘了 (內用比外帶便宜五元)

他的肉燥飯雖然是肥瘦個半,吃起來不肥膩,越吃越香
如果喜歡在香氣重一點的吃法,可以灑一點胡椒粉,這是道地府城流派吃法...

如果你的胃口再好一點,建議點控肉飯
簡單來說就是肉燥飯上面疊控肉來著(廢話XD)



另外,如果喜歡吃重口味的人
可以加入一些他們的自製辣椒,配上肉燥飯一同服用,有種開胃的爽快感~可以嘗試看看...



扁魚白菜 (印象是NT.15~20)

不囉嗦,魯的入味,扁魚香氣有帶出
這個一直都是肉燥飯的好朋友,他很稱職的襯托肉燥飯的好 (大拇指)


魚肚湯 NT.70 

今天的大重點,簡簡單單
鮮甜又很清徹的湯,一口肉燥飯,配一口湯
然後魚肚沾點醬油,整個吃完

除了 " 爽 "字以外,我想不到別的形容詞了...


友人的綜合湯 NT.45

簡單的來說,就是點一個沒有飯的鹹粥
就是綜合湯了~除了魚肚以外的項目,大概都在這碗湯中


 
附上地址,如果你開車用導航你還找不到路的話我也服了你了
(因為比較大的路段不外乎就是中山路或是中正路XD)


個人認為,有經過的話就去吃吧,不會失望的...
那你問我為何要特地去吃
套用某在地友人的話：就吃起來比在市區爽 (大概就這樣XD)

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店家資訊：
店名：大胖進控肉飯(肉燥飯,魚肚鹹粥)
地址：台南市歸仁區中山路一段529號 (歸仁圓環附近)
約略營業時間：16:00 - 9:00 (有人說是下午三點開,有人說早上十點休息)