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這間 pH7 Restaurant ,在最近算是頗具有一定知名度的新興餐廳
從原本的純蔬食餐廳,轉為現在的創意料理餐廳 (有葷食),的過程內,也算是累積了不少知名度
至少在網路上的關鍵字搜尋,都可以找到不少他的蹤影^^

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這間的位置坐落於市民大道與敦化路口的位置,屬於高級地段
這間從外觀看起來也是屬於高質感路線的餐廳 (簡單來說除非特殊節日,不然沒是不會來這間吃)

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我承認,若不是抽道愛評網的雙人套餐招待的口碑卷
平常天不會吃這麼好的XDDDD

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這天跟女王來道店內的時刻尚早,加上是平常天
店內還沒有其他客人....

溫暖的黃色系,加上中間的燭光點綴
襯托出一股浪漫的氣息,以光線的角度來說
周圍壓黑,中間暖光明亮,氣氛就好上一半了^^

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我們坐的位置彷彿是是環型的沙發將桌子擁抱一般
可以舒適的用餐外,與隔壁桌的位置有一定的兼具
不會有給人壓迫的感覺...

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在點菜之前,服務人員很親切的詢問我們今天的要選擇飲用的水

以高價位的餐廳來說,水的部分是另外計費的
有氣泡水與礦泉水兩種,這天我們選擇的是礦泉水,水資一人 NT.60

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用餐之前的迎賓茶

今天的是紅棗茶,紅棗的味道時分濃厚單純
有補血用紅棗甜湯的感覺~哈

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三種類的麵包沾醬,分別是素鵝肝醬,風乾番茄,與素海藻醬

素鵝肝醬是以香菇製成,香菇的味道很厚,口味比較清淡
風乾番茄則是略酸一點,另外的速海藻醬,吃的出海藻的原味
奶油的味道跟其組合,口味較重,我比較喜歡拿這款沾麵包!!

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肯瓊風味嫩雞胸凱薩沙拉 NT.330

上頭以雞胸肉,與帕瑪森起司配上凱薩醬的簡易組合
但是味道吃起來很搭,雞肉的部分也不會乾柴,比一般吃起來多汁一點

根據服務人員所口述,雞肉的處理方式是採取低溫烹調 ,吃的出雞肉的原味
(以低溫與長時間的烹製方法,多調理肉類之用,)

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油封香料尼斯莎拉(素) NT.330

看起來顏色鮮明,很蔬菜的樣式
上有水波蛋,配上其他蔬菜,橄欖,番茄,豆類...等
佐以陳年醋,吃起來有酸甜鹹三種組合...

酸甜的喂道應該是來自於番茄吧,不過鹹的這一部分來自於橄欖
不過橄欖的味道很重,最後我跟女王都是跳過不吃XD

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日式蔬食天婦羅附味噌沾醬 NT.280

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是的,如你所見都是蔬菜類,人老了就是要多吃一點青菜XD

裡面有牛蒡,茄子,絲瓜,地瓜...等
沾上類似帶一點味噌甜的醬,吃的出蔬菜甜不會過於油膩

吃道這裡,我們其實已經有6分飽了.... (後面主菜還沒上來呢=口= )

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每日例湯兩份 (雞肉玉米湯&奶油瓜湯)

雞肉玉米湯喝起來就是很純粹的玉米原味,灑上碎陪跟提味後,可以很順的喝下去

至於奶油南瓜湯則讓我非常喜歡
後來知道他有其中有個好喝的秘密在先把南瓜烤過後才去調理,喝起來比一般的再甘甜一點!!

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牛肝菌起司燉飯搭飛魚卵烤雞翅 NT470

上桌之際,是一個塔吉鍋出現在我門面前,打開後就發現這場景,有種驚喜的感覺
他的米飯是義大利長米,義式燉飯的作法,吃起來比較有米芯的口感,帶軟中帶一點硬
味道的話可吃出很香濃的菇類味道

不過吃到一半的時候我真的覺得好飽XD

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飛魚卵雞翅也是讓我很喜歡
雞翅塞入滿滿的魚卵,一口咬下除了肉的軟嫩外,魚子一顆顆在口中綻開的感覺很好
而且他不會有一般塞入很多魚子會有太鹹的問題,很恰到好處 (大拇指)

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酪梨鮮蝦明太子披薩 NT.390

看起來是薄脆的餅皮,蝦仁躺在上方,另外擠滿了許多明太子醬
先不管怎麼說,看到東西很多就很有誠意

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吃起來的味道是帶有鹹辣的滋味,有點類似洋芋片的順口
會讓你拿起來吃,中間的酪梨脂肪用來消除口中的油膩

是很適合配酒類的點心,但是後面吃起來會有點越吃越鹹的感覺,稍微有點美中不足

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起司蛋糕&香蕉冰淇淋&蜂蜜糖片

飯後的甜點,在擺設上屬於賞心悅目的類型
不過道這裡,我的胃真的很滿,我想我吃不出甚麼味道...

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蘋果黑醋栗&香蕉蛋糕

蘋果片泡黑醋栗作程的玫瑰真的是沒得說的
服務人員直接當下反應把這盤送到女王的桌上
大概以玫瑰來說,大概10個有5個女生會喜歡吧~哈

黑醋栗蘋果的味道是酸甜的,帶一點點類似酒的味道,是不是我不曉得
不過這到我真的就是看看而已阿~哈


今天這一餐吃的算是很愉快,東西不錯吃
環境也很好,服務人員的解說也很細緻..
若以俗氣一點的角度來說,他很對的起他的價位
雖然我平常不會沒是來這種高級的地方吃飯
不過換作是特別的日子,我想是很不錯的選擇~對吧^^




店家資訊:
店名pH7 Restaurant
地 址:台北市大安區市民大道四段102號

電 話:02-2781-2388
營業時間: 週一至週日
                11:30~14:30 最後點餐13:30
                17:30~22:00 最後點餐21:00

官方網站: http://www.ph7.tw/


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