寫鬼東西的泰瑞

個人算是中式與日式料理愛好者
不過因為要吃中式料理大多得揪團,人太少也不太好成行,人少也會吃太多
與友人聚餐,挑選中菜的時機真是少之又少(攤手)
這次吃飯可說是久違的味道了 (笑)



一陣湘位於內湖科學園區的一級上班族倒店戰區
隔壁是老字號的中菜館松X樓跟西式的小X樓中間
可說是十分激烈



店內走簡約路線,低調色調在掛上紅色爆竹襯托出過年前夕的感覺



翡翠白玉&海哲捲(拼盤)



看起來應該就是台式小菜的創意版本
味道吃起來感覺很養生路線,以上



冬筍煨肉

很台灣味的一道家常菜
上桌可以聞到淡淡的蒜香與醬油香味



控肉還蠻軟嫩,也不會過鹹(減鹽版本!?)

不過最好的吃法還是拿來當控肉飯來吃

台灣味十足!!



海鮮乾鍋

在一看就是四川料理,別誤認為是三杯雞喔XD



花椒,辣椒,醬汁收濃縮在海鮮之中
香辣與鮮甜包裹在花枝,蛤仔,魚肉上
單吃配麥茶,正餐配飯兩相宜



麻辣牛三件

因為本人不吃牛,由夫人代吃
夫人表示：很軟嫩,很入味


 
芙蓉煲仔

看起來是不是很像另一種名菜 賽螃蟹 呢
是的,滑嫩的蛋白吃起來就是他的表兄弟來著,除此外還增添了魚肉增進口感與食感



酸菜白肉鍋

湯頭比一般的酸白略有不同,添入了鮮蝦熬煮
帶點海鮮滋味,怕酸的人可以嘗試一下



特調的韭菜醬沾肉食用,倒也清香
與一般常見的芝麻沾醬可互別苗頭一番



白玉鮑魚

標準的宴席菜色,杏鮑菇魯透夠味,與鮑魚的口感相互輝映
雖然比較沒啥特色,卻也是個標準的安全牌




白菜燉雞鍋

算是傳統雞湯的清爽改良版本,以符合現代人的飲食習慣
雖然我口味比較老派,頗喜愛醃篤鮮濃度的味道
不過這款也不錯喝就是

大概濃度與外面常見的江浙館子雞湯濃度比較

醃篤鮮>白菜燉雞鍋>白菜開水

這三種濃度愛好,就看個人嘍



最後的甜點,當然不是叫你直接肯南瓜啦.... (聽說是阿本國的車輪南瓜)



把酒釀湯圓放入南瓜中爭熟
繞南瓜的甜跟酒釀的香兩者互相搭配,來個黃白大合唱(誤)



熟悉江浙小點的人,對酒釀湯圓應該不陌生
這算是我們家共同的最愛,搭配上南瓜,增添了飽足感
算是完美的收尾 (好飽)


看店名可能以為這間是純湘菜,實際上是哪裡的菜系都有
很符合台灣人喜歡嘗鮮跟全制霸的愛插旗性格
三五好友一同在此爆食,感覺也不錯喔

 
店家資訊：一陣湘食家
地址：台北市內湖區洲子街83號
電話：02-2659-6766