2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-17
先說說泰瑞喜歡吃的甜點這檔事情吧....
以男人的角度來說,不論在怎麼討厭吃甜點的男人,大多唯一喜歡的是布丁
對泰瑞來說,除了布丁之外,在我心目中可以跟布丁並列第一的就是可麗餅 (日式) 與千層派


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-2
對於台灣的夜市來說,可麗餅算是出鏡率最高的點心了
當然,口味風格上也是台灣風味的硬殼餅乾路線,對於軟式可麗餅愛好者的我來說,想吃台式可麗餅也是屬於解饞用就是

這天在某餐飲界打滾的親故的介紹下,來到這間軟式可麗餅專賣的樂芙可麗餅

他位在陽明戲院旁的小巷內,雖然巷口看不太到,不過往前走幾步就可以發現這間店的蹤影


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-3
招牌上方可以看見有許多可麗餅的預覽圖,方便挑選
有圖有真相,是鄉民們的基本要求 (誤)


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-6
看見店家自己在用的椹果醬
在捷克蜜月旅行的時候天天看到這牌子的椹果醬,陰魂不散來著 (鬼扯)


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-4
這裡除了有 " 軟式 " 可麗餅之外,還有一般比要常看到類似台式脆餅的 " 熱酥 " 可麗餅
口味喜歡吃哪種自己搭配,多加料就加價即可獲得


OTANI SHOHE 
因為這裡東西的口味太多種,我先敘述這一輪吃了數種口味可麗餅的心得!!

" 軟式 " 與 " 熱酥 "可麗餅 用我平常喜歡看的棒球來舉例的話,大概就是

大谷翔平 (Shohei Otani) 選手的時速162公里快速球,配上14勝投10全壘打的雙刀流

(哪個投手沒事會上場兼任右外野手,打醬油模式開啟還打了10支全壘打也太猛)

他們軟式的特點(先不討論口味),除了基本軟式餅皮外,還增添了台灣人喜歡的QQ口感
在吃得當下,讓人有越嚼越香的感覺


熱酥部分,除了餅皮香氣外,吃起來的口感就是"酥",部會有一般台式餅皮邊吃邊碎裂掉渣的感覺


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-16
先說說首圖的那個口味吧,對於沒嘗試過的口味,泰瑞會選擇基本的招牌口味
 甜蜜蜜水蜜桃 + 鮮奶油  ( NT.65 ),配上抹茶餅皮,就是我選擇的第一個項目


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-19
完成的水蜜桃奶油可麗餅,淡綠色餅皮,白色鮮奶油與黃色水蜜桃,看起來很像甜筒冰淇淋


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-18
自製鮮奶油甜而不膩口,配上淡淡抹茶香的Q軟餅皮
一口接一口,對我來說算是今天甜品的第一名 (好吧,我是單一口味偏愛者)


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-10
前面說點了個甜得之後,再來也要吃個鹹食來均衡一下
香煎牛肉杏仁片花生醬 (NT.100) 
顧名思義,上面說的三個項目都包在這餅皮內


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-11
老闆表示,鹹食的這一款,比較推薦熱酥的餅皮
雖然不吃牛肉,但是看到酥皮把牛肉包裹的景象,感覺應該是可以吃得很香的一款


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-12
本人不吃牛肉,所以這個就由夫人全權處理了
我倒是吃了一口餅皮,抹上花生醬的酥皮,吃起來頗鹹香
皮也不會吃的到處碎裂,讓我倒是期待後面出現的其他熱酥口味了


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-28
吃了鹹的,當然是要吃甜的 熱酥餅皮的 香蕉巧克力卡士達 (NT.70)
(這菜單還沒有,他是貼在牆壁上的新口味XD)


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-29
這款就算是第一款有吃到的酥皮口味的


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-31
餅皮酥香,巧克力與香蕉本身就是好朋友
多了一層卡士達醬,增添了一股滋味,沒兩三下就直接快速秒殺


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-20
接下來的這一款,算是剛剛那一款的升級版
獨家巧克力1號 (NT.95),如果是巧克力愛好者應該會選這一款


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-22
除了基本的鮮奶油與巧克力醬外,另外添加了香蕉片,巧克力豆,與起士草莓冰淇淋
看起來十分豐富


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-23
巧克力餅皮並非是純粹甜味的巧克力,帶一點無糖風格的苦味
搭配上甜的香蕉片與鮮奶油,可以吃到第一種基本款的甘味
大家也知道巧克力與香蕉是好朋友,不錯吃是很正常的

另外的起士草莓冰淇淋與鮮奶油的組合,濃厚的香甜與巧克力餅皮很搭
也蠻好吃的


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-32
本日最後收尾的甜品, 提拉米蘇佐香蕉 (NT.95)

看到菜單上的蛋糕系列,就想到之前在日本吃到的可麗餅包著冰淇淋與蛋糕的回憶


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-33
在軟餅皮包裹著卡士達醬,鮮奶油,香草冰淇淋與最重要的自製提拉米蘇
讓人期待


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-34
這一款店長表示,店內的鮮奶油,卡士達...等醬料都是自行製作
加上餅內包裹的提拉米蘇蛋糕,光想就覺得開這類甜點店的前置時間很長
但是也讓人覺得安心,最近台灣的品安全問題可說是越來越嚴重

賣自己敢吃的東西,才是做餐飲該有的態度!!


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-36
因為配料眾多,前面形容過的部分就不贅述
提拉米蘇的部分是為了包在可麗餅內,他的溼度就不像一般吃的提拉米蘇蛋糕那麼濕潤
調整過後,搭配餅皮的軟Q,他增加了一點厚實的口感,十分搭配


2014.09.27 樂芙可麗餅試吃-26 

佐上香草冰淇淋的滋味也很不錯
如果你問我跟京城某知名的Txx&Mxx相比如何
我個人覺得是各有千秋

這間的口味可說是不錯,也針對台灣人喜歡吃的口感上下了不少工夫
想吃可麗餅的時候,我會自己再來光顧就是,畢竟士林離京城郊外也不算遠  (笑)

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店家資訊: Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅
位址:台北市士林區陽安平街文林路交叉口(陽明戲院右巷第二間)
電話:0976 674 088
網址 :http://www.facebook.com/luv.in.crepes





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留言列表 (4)

發表留言
  • 麥仔
  • 提拉米蘇左香蕉這個感覺還不錯~
  • 不錯啊
    都很好吃

    泰瑞先生 於 2014/10/22 08:03 回覆

  • Angelababy
  • 非常吸引我~鹹甜都厲害~而且當點心感覺特別滿足
  • 鹹的我是無緣啦
    不過甜的真的很適合當下午茶(竊笑)

    泰瑞先生 於 2014/10/22 08:01 回覆

  • 小女王
  • 光看抹茶餅皮就想按贊了~XDDDD
    還有銷魂的鮮奶油......
    真是邪惡啊!!!
  • 意外的真的不賴
    下次再去自費XDDD

    泰瑞先生 於 2014/10/22 08:01 回覆