2013-12-18 蘇杭nero19-18
(此篇為邀約試吃,內容為真實感受)

蘇杭餐廳大概是我們家庭很常去的餐廳之一
大概隨著上了年紀的緣故,喜歡吃的東坡肉也要走比要不油膩卻又很好吃的路線
造成我們家的口味越來越歪XD


不過這間的菜色確實是很符合我們家的胃口,基本功底扎實來著...


P.S
其實,這篇試吃最早其實是找我爹的(誤)
人稱兩年生產四千多篇文章的"超級"鬼扯部落客...(不過內文都是業務聖經就是XD)


2013-12-18 蘇杭nero19
開幕前一天,我們在抵達了現場,nero19門口就擺放著優惠資訊了...


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三樓餐廳門口,店門裝飾簡潔,走明亮路線


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門旁的牆壁也裝飾不少中國風的京劇人物,時尚中帶些古典


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店內裝潢感覺比較年輕化許多
不過還是有保留傳統圓桌與包廂的部分(藏於餐廳兩側)

這天還沒開幕,看起來都是受邀的老客人在試菜...


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用過茶水,接下來就是今天的晚餐了

我們今天四人吃的是 NT.2000的套餐 (約4~5人份)
外加一些單點的點心

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冷盤三道:十全如意菜 / 香根腐竹 / 醉元寶 (隨季節更換)


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醉元寶

是標準的江浙菜色之一,在炎炎夏日是頗受歡迎的冷菜(冬天室內吃也不錯啦)
用紹興酒作為主調味料去吃,清香甘甜
雖然我不太愛去啃這個,滋味卻是不錯 (這個我家倒是常常打包的,老佛爺很愛)


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香根腐竹

我個人算是比較偏愛這道,紅油的香氣與醋的酸甘甜
微辣又開胃


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十全如意菜

為何說是如意菜呢,豆芽去頭與根鬚,貌似玉如意,由此得名
家常小菜,卻也做的用心,替後面的大菜做出鋪墊


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單點的兩款小籠包: 九層塔小籠包 / 墨魚小籠包 (nero19限定)

簡單來說,這兩款別間分店沒有(價格官網尚未更新)
為了吸引周邊的年輕客層,新開發的單品,味道跟麥相也沒讓我們失望


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九層塔小籠包


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咬下一口,肉湯沿著湯匙滿溢
這款的重點在"香",跟一般的常見的小籠包比,使其湯汁味道更加濃郁不膩 


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墨魚小籠包

看起來黑乎乎的一團,有像是墨魚麵的表兄弟姊妹(都是黑色的)
這款的重點在"鮮",咬下後墨魚的鮮甜味與肉味十分搭配

個人頗推薦此款,以特色上來說小勝九層小籠包一籌,兩者都頗好吃!!

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蟹黃豆腐

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這款蟹黃豆腐本身雖然不是很搶眼的菜色
但是味道很下飯,鹹甜滋味交錯
讓我們立馬點了四碗白飯來配...

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 青豆蝦仁

相比蟹黃豆腐,此道菜更是走低調路線
雖然簡單,卻感覺到豆子跟蝦子沒有一班冷凍食材清炒出來的味道

東西新鮮,簡單就很好吃


2013-12-18 蘇杭nero19-21
東坡肉

這道可說是這裡的招牌菜
前面有說道,開始年紀增長,東坡肉除了要求好吃外,還不能過於油膩
客官們可以看下這盤子上的醬汁,沒有濃厚浮油

根據餐廳黃副總所說,其實這也沒有甚麼大秘密
只是很多餐廳不會去做
調味料也是很基本的 醬油,油膏,冰糖三者 (外加其他元素)
然後燉煮 "八小時" 以上 !!
這中間瓦斯不能斷,還需專人照料

現在油電雙漲,的確很多餐廳不太願意這樣花瓦斯錢啊!! (挖鼻孔)


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配上刈包,Q彈不膩的東坡肉
冰糖甘甜,油膏甘醇,肉入喉十份順口,好吃來著

某麥還把剩下的醬汁拿來配飯,真是太爽來著~
(其實我曾想這樣做,想想還是算了XD)


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雪菜魚片

也是家常系的一道
不突出,雪裡紅跟魚片組合,也是很適合配白飯的
沒多久馬上被我們掃光


2013-12-18 蘇杭nero19-25
砂鍋白菜什錦湯

個人很喜歡這一道

在我們吃吃團都是走三高吃漢路線時期,當年去吃江浙館子
都不用看菜單,都直接點醃篤鮮來著....(暈)

這款比較清澈,就是很簡單的白菜,火腿,海參....等去燉煮
自然而然煮出白菜甘甜,也帶點火腿的滋味

在價格上跟醃篤鮮比,也親民不少
是這裡的招牌基本湯,很好喝的說


(突然有點懷念醃篤鮮了~遠目)


2013-12-18 蘇杭nero19-27
開運麻將組 (白鳳豆沙糕) NT.30 /1顆 (需預約,10顆為基本單位)

別說江浙館子只有豆沙鍋餅這一種甜點,吃麻將也是很威的(誤)
這東西造型上本身特殊,有聲先奪人之效

你也知道,麻將是國粹來著,就算不會打也會看一下
當天同行某帥哥友人還想預定一組去拜拜,你就知道這東西能吃又能拜


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這款吃起來,以豆沙糕來說算是比較不甜膩的了
還是有一定甜度,很適合配茶的小點心


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文房四寶 NT.1200 / 1組6支筆 (需要預定,每日限量20~25隻)

至於這一組,拿出文房四寶是哪一招..
這是吃的嗎?
沒錯,這是可以吃的文房四寶

墨汁是龜苓膏,墨條是龜苓膏羊羹,紙是潤餅,硯台則是麥芽糖製成

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至於筆呢,傳說中的客家麻糬

至於這一組要怎麼服用呢,當然不是直接吃
直接吃就不好玩了...


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你可以直接揮毫,寫上祝福字樣,送給長輩
以表小輩之心意

你要畫愛心送給女朋友還是太太也是可以啦

這是很適合招待國外友人的專門菜色
體驗中華文化來著...


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右邊的字是我寫的,有點醜就是
不過人福泰安康就是最好的...


2013-12-18 蘇杭nero19-39 
最後把硯台切片,墨汁,墨條包裹起來,撒上點花生粉
用潤餅包起來吃,雖然不是特別高級的甜點
這款著重於在樂趣跟體驗,還有心意

很有意思的一道


2013-12-18 蘇杭nero19-32 
今天吃下來,基本菜色跟甜點都是沒得說的
基本菜色味道不錯外,有一定水準
費用在信義區餐廳也算是一般價位,聚餐約會兩相宜
甜點也十分唬人,也不錯吃,算是完美的收官


分享給大家,下課!!






蘇杭餐廳 (信義店-neo19)
電話:(02)2345-1939
營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00
地址:台北市信義區松壽路22號3樓(NEO 19) / 近捷運象山站
http://www.suhung.com.tw/index.php


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泰瑞先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • mika
  • 這一家本來就很創意,還不錯,很有梗...
  • 所以要幫咪董在這過大壽嗎XD

    泰瑞先生 於 2013/12/31 21:21 回覆

  • 洪明君
  • 下次會不會變個麻將桌出來…那就更吸睛啦!!
  • dear摩艾
  • 挖腮也太有創意了吧!!!!
    麻將跟硯台也太可愛了
    我要帶呂董去吃~
  • Nancy將
  • 太好了~蘇杭我一直超想去的
    信義區開了分店
    方便多了~找一天來去
  • xz056865
  • 這家店好有特色喔

    我有喜歡

    價位應該有高吧
  • chun
  • 那最後的麻將組和文房四寶太吸睛了
    好特別喔!!!!!
    光是這兩樣就吸引我想去了....
  • claire
  • 有意思~~
    醃篤鮮啊~~~是不是該說你們以前吃太好了!!
  • 小女王
  • 看到東坡肉包,飽足感十足!!!
    最後,
    麻將甜點有戲耶~XDDDD
  • 王拉拉
  • 泰瑞寫書法感覺很帥^^
    拉拉愛蘇杭 好吃值得
  • Lydia
  • 那個黑嚕嚕的小籠包,真的是太吸眼了.....但是會不會吃完牙齒都黑XD
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