Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-12
說真的,我從來沒想過這一碗山頭火拉麵會有如此的魅力
剛進駐台北的時候,造成了一股排隊旋風
開到現在台灣有兩家店了,排隊排到一肚子火的好像也是家常便飯
慶幸這次去旭川的時候,完全不用排隊 (撥頭髮) 


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-17
這間山頭火的本店,就在旭川火車站不到300公尺的地方
離公車站牌不到100公尺
很多去旭山動物園遊玩的人,搭回頭車的路上很容易就發現他

拜 JR PASS所賜,特急列車對號座無限搭乘,從札幌衝過來也不用太久(大誤)


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-3
店內看起來十分整潔明亮,還沒有其他客人
坐下不到五分鐘,附近放學的女高中生跟上班族就衝進來吃麵是哪招XD


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-16
昭和63年,換算一下是1988年
在老店大軍的拉麵店中,算是比較年輕的店家


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店
餐點種類很簡單,湯頭三種,味噌&鹽味&醬油
或許因為這周邊有許多遊客來訪,菜單上有中英韓文說明

跟台灣店還有賣炸雞相比
看得出來本店有著 " 老子就是只有賣拉麵啦 " 的氣魄!!


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-5
とろ肉らーめん 1100 ¥

題外話
傳說中的豬頰肉拉麵,上桌之際店員還另外給了一個空碗讓我愣了一下
看來是表達錯誤,變成只點一碗(抓頭)
於是又另外再點了一碗
在這幾分鐘的空檔,隔壁的上班族快速的把麵吃光之後離開了現場
吃麵的神速,讓人訝異


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-6
鹽味的湯頭,與豚骨一同熬煮
兩者味道十分搭配,味道也十分濃厚卻不死鹹

與台灣的相比之下,味道更顯厚重順口 
是否要配合台灣人口味我是不曉得,但是喝下去的感覺比台灣版本的更爽快
(真的不死鹹,相信我,只是熱量高了點XD)


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-9
硬度選擇了普通,但是吃起來Q度頗高
感覺很不錯,跟台灣的差異不大

麵條與湯汁的配合度真得很高
很難得的讓插旗女王吃完一整碗 (平常他拉麵是吃不完的)


結果在我們還吃到一半的時候,隔壁桌的高中女生也是很快速的把麵吃完閃人..
(跟前面的上班族一樣也是不怕燙的強者無誤)

Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-10
豬頰肉的部分,台灣版本的已經是很嫩了,表現十分不錯
在這裡更讓人意外的,本店的豬頰肉是入口即化來著,令人讚賞

個人吃到這裡的感覺
湯頭如果是7分跟8.5分差別
豬頰肉就是7分跟10分的差別 (有龍飛出來啊啊啊啊啊)

Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-13
追加的 鹽味拉麵 800¥

因為接下來我們要趕火車回札幌
這碗就打算用比照日本人的吃麵方式去解決他 
(剛好前方吧檯男學生的麵也同時上桌了)


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-14
吃到這一片叉燒的時候,我又聽到了 "多謝招待" 這句話出現
是的,沒想到我加速吃麵的時候,別人又開加速器吃完了XD


不過你問我一般口味的叉燒如合,我只能說他的也不錯
只是在這之前吃了豬頰肉叉燒後,一整個回不去了 (挖鼻孔)


Day5 - 山頭火拉麵-旭川本店-18 
雖然說插旗就是要插本店的旗子爽度會比較高
但在札幌他也有四間分店,行程沒有要去旭川的人不用那麼太過辛苦衝上來
在北海道其他城市應該是不會差太多

不過,我現在終於明白為何旭川的山頭火拉麵不用刻意排隊了
因為當地人都開加速器在吃麵啊啊啊啊啊.....



店家資訊
店名:らーめん山頭火。旭川本店
地址:070-0031 北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F
電話:0166-25-3401
營業時間:11:00~22:00(全年無休)
官網:http://www.santouka.co.jp/index.html


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留言列表 (16)

發表留言
  • 麥仔
  • 看到山頭火就一肚子火的人好像還滿多的~
    看來還真的要到日本才能好好享受這道地日本拉麵
  • 在地還是有差
    台灣很多店有點被神化的現象

    在日本比較能正常吃的FU

    泰瑞先生 於 2013/11/05 23:09 回覆

  • 蘋果姐姐
  • 現在不會想要特地去排鬼扯拉麵
    上回等公車一轉頭發現後面剛好是大排長龍的一風堂我心想有沒有這麼瘋XD
  • mika
  • 我覺得山頭火還好,還是一風堂與一蘭才是我的愛阿
  • kkschool
  • kk推~
    雖然在台灣也可以吃到山頭火拉麵,可是我還是覺得在日本的味道真的是比較道地呢
  • 布丁人
  • 上班族&高中生:
    又一對來台灣來的,讓你們看看正港日本人吃拉麵的氣魄
  • 小公主Irene
  • 早知道就不要告訴你讓你吃不到
    哈哈
  • 小女王
  • 沒想到豬頰肉差這麼多~
    日本來滴名店在台灣,我幾乎沒吃過~
    因為不想排隊咩~XDDDDD
  • 加小菲愛碎碎念
  • 哪裡有龍XDDDDDD
    日本跟台灣的口味真的有差~~
    我去新宿每次都要去吃~~夭壽好吃的XDDD
  • xz056865
  • 上回去東京也吃了幾家拉麵
    改天我也來寫寫


    PS~怎麼大家(日本人)的吃麵功力真厲害
    一下就把麵吃完拉
  • 阿利利
  • 就算是在台開分店了,個人認為還是再要日本本店吃才是王道,過了海水後,來到台灣味道就是會變,沒這麼好吃了~!
  • 曉芬
  • 我也以為是在台灣的分店
    結果(哈)
    湯頭顏色很讚
    料和湯面居然是分開的
    真特別
  • 老爺爺與小老婆
  • +9
    好像很多在國外不用排隊的店
    一道台灣就是排排排啊XP
  • Lulu
  • 太幸福了啦~
    不過能吃到日本的原滋原味~又不能排隊~真好呢!!
    台灣真的是個排排國~超多東西都要排隊的!!!!!
  • chun
  • 台灣的山頭火我還沒去吃過...
    不過我吃飯一向很慢
    如果日本人在等我的話,就一定得排隊了...XDDD
  • 三高吃漢
  • 山頭火阿山頭火

    排隊排到一肚子火

    吃完以後無名火(咦?)

    人家沒閒情逸致跟你一樣慢慢吃阿....XD
  • 甜蜜三加一
  • 我滴天天兒呀

    豬頰肉給的超豪氣耶

    讚透了

    ^^

    喵推+11