01-豆讚咖啡莊園   (20)
認是泰瑞的人大多知曉,泰瑞是一個茶類愛好者.至於咖啡,就隨意啦

但是今天卻是喝到了讓人喜愛的咖啡,
而且是在一個接近 ”深山林內 “ (台語) 的地方,有一種挖到寶的感覺


01-豆讚咖啡莊園
我們今天從嘉義高鐵站出發,大約經過40分鐘左右的車程
只是路是屬於產業道路,小巴士可能都上不來
抵達了豆讚咖啡莊園,看到用咖啡豆排成的”停車場”字樣
知道,現在可以下車了~哈


01-豆讚咖啡莊園   (2)
走上庭院,左側是咖啡店
但是右方出現了一座傳統的三合院吸引了我們大家的目光


01-豆讚咖啡莊園   (8)
這一棟是咖啡莊園田老闆的老家
中間的廣場可以散布,小朋友奔跑之外,還可以曬咖啡豆


01-豆讚咖啡莊園   (4)
走進咖啡座內,裝潢比較簡單,有自家的風格
再加上一點鄉村風的音樂,感覺是很悠閒的


01-豆讚咖啡莊園   (5)
畫框造型的窗戶看出,可以看到對面山頭的咖啡園


01-豆讚咖啡莊園   (15)
吧檯旁,裝飾與要使用的咖啡杯,擺放一起
填滿的畫面,卻很協調


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店內的品項以咖啡,點心,為主
價格跟京城比,不算貴


01-豆讚咖啡莊園   (9)
在喝咖啡之前,先送上了蜂蜜仙草奶凍 NT.40 給大家消暑

仙草的部分是使用台灣的老仙草熬煮,然後加上蜂蜜與牛奶
味道很濃郁,口感也很滑嫩,讓我們從炎熱的天氣中找到了一絲涼意


01-豆讚咖啡莊園   (11)
因為中午大家尚未用餐,第二個出現的是 老闆娘的私房點心,鮮果派 NT.40

這是以蘋果,檸檬,鳳梨來熬煮內餡,填入派中
口感皮酥內軟,味道吃起來是柔柔的酸甜味
酸甜兩種味道不會打架衝突,十分調和


01-豆讚咖啡莊園   (12)
另外一款點心,鹹食代表 咖哩餃 NT.40


01-豆讚咖啡莊園   (13)
口感也是走酥皮路線,很酥
豬肉內餡跟咖哩拌炒後,吃起來很香,也是很不錯的點心


01-豆讚咖啡莊園   (17)
接下來就是要煮咖啡了
看到老闆與老闆娘配合的速度很快,有如二位一體機器人

聽說曾經在某個公司的尾牙創下了一天煮掉10磅豆子的記錄..


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這邊煮咖啡升溫


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一邊將煮好的濾壺降溫,使咖啡回流


01-豆讚咖啡莊園   (19)
不過用虹吸式的來煮,可以煮到這麼神速也很厲害
“塞甕” (台語) 煮的雖然沒有濃縮咖啡機快,但是這過程可以聞到咖啡香氣
真的很香..


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招牌虹吸式咖啡 NTD.120

在咖啡熱時,先飲用小口,帶一點點苦,但是不澀
入喉之後,後味帶一點酸,但是不會讓人不喜


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等到咖啡放涼之後,喝起來卻是另外一種樣貌
喝起來是很滑順的感覺…


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後來得知,這間的豆子處理過程是有一個水洗豆的流程
根據老闆的說明,日系的咖啡多會有此流程,除了影響口感外,也是為了追求他的原味


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因為日本人的飲用習慣喜歡追求咖啡的原味,也有些日本客人慕名而來
(對日本來台旅遊的人來說,搭小黃來這裡喝咖啡,車錢應該不是問題XD)

水洗豆的特徵是豆子中間的白線


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離開的前夕,也獲得了傳說中的伴手禮
至於是啥,當然是咖啡了XD


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不過這次的咖啡體驗,算是喝到跟平常不同的味道
平常頂多都是喝奶類的拿鐵或是卡布奇諾之類的,很少喝這類的單品
而且在這清幽的環境,喝著咖啡,圖的是一份悠閒

田園式‧深山林內‧愛與八卦的佈道大會聽起來好像也不錯吼XD


店家資訊:

店名:豆讚咖啡莊園
電話:05-2551131
地址:嘉義縣中埔鄉三層村2鄰7號


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本篇為「經濟部中小企業處暨嘉義縣中埔鄉公所 廣告」

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豆讚

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泰瑞先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • 小布
  • 好一個深山林內的佈道大會!!!!
  • 真的是深山內
    八卦歐耶

    泰瑞先生 於 2012/07/06 11:40 回覆

  • xz056865
  • 泰瑞的台語不錯喔
    雖然我也不懂咖啡
    但感覺上老闆真的很用心在咖啡上
  • 其實還好,之前去打狗國

    當地人聽到我說台語
    第一句話都是說,台北來的XD

    泰瑞先生 於 2012/07/06 11:42 回覆

  • 甜蜜三加一
  • 喵喵推+1

    看完文章

    好想來杯熱咖

    ^^
  • 我也是,
    尤其是上班日的現在我也需要這個

    泰瑞先生 於 2012/07/06 11:45 回覆

  • 小女王
  • 那鮮果派好特別哦~
    果然是私房好料吶~
  • 鮮果派好吃
    很香酥甜喔xd

    泰瑞先生 於 2012/07/06 21:37 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 純樸的三合院裡賣咖啡
    也算是中西文化合璧囉!~
  • 對啊~
    可說是別有一番風味啊

    泰瑞先生 於 2012/07/06 21:38 回覆

  • 小珊珊
  • 唔....咖啡嗎?!小珊珊用"聞"的就好...>"<
  • 辛苦了
    拍))

    泰瑞先生 於 2012/07/06 21:52 回覆

  • Lulu
  • 水果派看起來好吸引人~
    之前有在電視上看過,其實台灣也有很好喝的咖啡唷~
  • 鮮果派好吃
    他的咖啡算是很順口的類型

    泰瑞先生 於 2012/07/06 21:59 回覆

  • jesse0218
  • 在這裡可以喝到咖啡
    實在是太酷了啦~~~
  • 真的
    我也沒想到這咖啡的位置
    還真的昰深山林內!!

    泰瑞先生 於 2012/07/06 22:00 回覆

  • 小魚吐泡泡
  • 這我老家所在地耶~^^
    那棟房子讓我好懷念啊!連紗門都是舊的,好想念啊~T^T
  • 那..小魚家裡也有很應景的種檳榔嗎
    那邊家家戶戶都是檳榔啊XDDD

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:07 回覆

  • chun
  • 其實我平常也會怕帶有點酸或澀的黑咖啡
    不過如果還滿順口的,還挺值得一喝的~

    而且這裡的位置真的滿深山林內
    但感覺很幽靜,很適合來杯嘎逼聞香~^^
  • 我喜歡這種溫醇的味道
    厚實順口

    真的昰深山林內,沒車上不去的!!

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:07 回覆

  • 王拉拉
  • 我很喜歡他們的仙草奶凍和鮮果派
    可是我看到你的照片開心不起來
    因為 我好想和你們一起玩阿~~~
  • 都很不錯

    說真的,那天沒有看到你出現
    我們都很錯愕!!

    還好月底有一場愛與八卦的佈道大會~歐耶!!

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:08 回覆

  • ♡ IVY ♥ YA ♡
  • 好特別的鮮果派~~~
    價錢真是親民呀^0^
  • 真的~
    不過畢竟是在嘉義
    京城就不太可能出現這樣的!!

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:08 回覆

  • Irene Chen
  • 就口感上跟氣味上我喜歡另外一家
  • 另外一間的比較厚重,碳燒味道重

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:09 回覆

  • 400D
  • 泰瑞的相機有HDR功能嗎?
    另外室內餐點的照片很漂亮,拍得真好
  • 沒有耶~XDDDD
    HDR的我沒有

    一路大不棄嫌拉~歐耶

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:09 回覆

  • claire630530
  • 我想吃咖哩餃XD
    你拍的食物~總能勾起我食欲!
  • 咖哩餃好吃XD

    感謝CLAIRE稱讚啦!!

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:09 回覆

  • 漁夫小宇
  • 對咖啡隨意居然還願意寫這麼認真,不容易喔~
  • 我偶爾還是會認真一下的 (大誤)

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:10 回覆

  • muchael
  • 說到咖啡~好的咖啡真ㄉ不需要加任何東西,
    喝黑的最棒!在深山中品嘗好咖啡實在很幸福阿XD
  • 單純才能見真章!!

    我很少喝黑咖啡,真的不錯!!

    所以要開車帶珍小姐衝了嗎!!

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:12 回覆

  • rt009211
  • 雖然麥仔說的沒錯~
    但是我實在喝黑咖啡喝不下去呀~
  • 畢竟跟習慣有關拉
    這個不能強求啦XD

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:12 回覆

  • bo2popo
  • 咖哩餃可以來兩份嗎..XDDD
  • 對打狗國女車神來說
    你胚上去吃搞不好比較快

    泰瑞先生 於 2012/07/09 21:13 回覆

  • 小吠
  • 三合院真古早味~~~~ 咖哩餃好有創意@@
  • 真的昰古早味,老台灣了
    咖哩餃子好吃

    泰瑞先生 於 2012/07/09 22:24 回覆

  • 蘋果姐姐
  • 十磅是多少?歪頭
    咖啡是我的愛 但最近又要禁喝了QQ
  • 大概4.5公斤

    你心悸喔?

    泰瑞先生 於 2012/07/13 19:59 回覆

  • Betty
  • 咖啡好讚!
    好想來一杯喔,用虹吸壺煮的,功力要很強才行喔 :)
  • 對阿~用塞甕煮的真的會香很多
    咖啡歐耶

    泰瑞先生 於 2012/07/26 20:23 回覆

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