寫鬼東西的泰瑞

很多高級的料理餐廳都藏在高級寧靜社區中
這一間桃花塢懷石美饌也是其中的代表之一,
在周邊環境清幽,店內採光佳的地方很氣質吃一頓也是很愜意的事情
(只是我不太能理解這一帶號稱敦南900秒的周邊建案為何可以一坪賣超過35萬就是了XD)


拜口碑卷之賜,今天來體驗一下雙人套餐的部分!!


我們今天做的是吧檯的區域,除了高腳椅舒適之外
可以現場一道一道目睹與品嘗料理出現在桌上的過程

當然,最先開始的就是 前菜．刺身盛合


加納魚生魚片

是鯛魚類的一種,皮質Q彈是它的特色


青甘鱼,其實就是鰤魚

肉很細,味道很濃郁


白帶魚

炙烤的香氣,吃起來很香甜
跟加納魚一樣,都是皮Q彈的路線


午仔魚

跟白帶魚一樣有稍微炙烤過
因為它有豐富的油脂,吃起來比白帶魚的味道更厚重


鮭魚卵美人腿

筊白筍直接以原味烤後,吃他的甜味
左上魚子醬與鮭魚卵後,看起來質感提升
不過最畫龍點睛的地方是在盤上的御味噌,沾起來一同服用
兩種甘味組合很搭配


花鮸魚甘露蒸

魚肉細緻,醬油的甘味與花棉魚蒸煮
清爽,不錯吃


炸澤蟹

這算是本日內唯一的炸物,因為社區內禁止油煙
這是炸物的極限,不然會被鄰居檢舉XD

吃起來的味道好像海鮮脆餅的餅乾,咖沙咖沙的口感!!


壽司披薩．上有北海道馬糞海膽

海膽鮮甜,不用多說
過鹹水來台的果然好吃 (唬人)

飯糰用起司與美乃滋焗烤,酸甜順口
十分促進食慾,單吃也適合,是本日的第一名!!
吃完會想說再來一個!!


牛肉捲

不能吃,掰掰!!


看起來就是養生路線的枸杞雞湯

前面吃的大多是冷食,這個時候的熱湯真的是及時雨
喝起來很順口,小雞腿與杏鮑菇很軟易入口
算是不錯的一道湯


甜點．橘子果凍

吃起來很像香吉士果汁的果凍版本,大概就這樣XD


辛香捲

套餐道橘子果凍這裡其實就結束了
師傅問了下我們是否有吃飽,在場的兩位男士互相交換了眼神後很誠實地說沒吃飽
於是就追加了這壽司捲

紫蘇與越乃華(蘿蔔,生薑...等揉製的紫色泡菜)的搭配,跟醋飯感覺很搭
也是清爽路線的飽食用菜


這間的菜餚算是不錯吃,不過侷限於社區環境
有些熱食的部分無法呈現 (炸物)
可以看出店家對養生路線的加強,也是不錯的選擇

不過以雙人套餐2700的價格來說,有點吃不飽就是了XD



店家資訊：
店名： 桃花塢懷石美饌
地址： 新北市新店區溪園路403號1樓
電話：02-8667-7000
營業時間：11：30～14：00
　　　　　17：30～00：30（每月的第一個跟第三個週一公休）