2011-12-24-旺味麵場   (11)
本人身為一個拉麵愛好者,大概對於很有特色,又很日式的拉麵
我大多會很想去嘗試看看
基於本人多次申請的狀況下,2011年的聖誕夜大餐就是這一碗傳說中的豬排厚等級叉燒拉麵!!


2011-12-24-旺味麵場   (3)
對於來這一間店的時候,對於這間是不能訂的記憶段仍舊是印象深刻
不過來到現場的當下,約是晚上6.30分,店內都沒有人!!
看來那天所有的人都跑去吃西餐了嘛!?

2011-12-24-旺味麵場   (2)
田所商店系列的是日本味噌拉麵的連鎖品牌
而在京城(台北市)有兩間分店,走的是完全不同的路線

忠孝東路的神旺店號稱走的是台味路線,這間則標榜日式正宗
而這天來的是長安西路標榜日式正宗的這間!!


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每桌都上都有一整壺的冰水,讓人去除口中的味道,方便品嘗菜餚

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七味粉,辣醬...等調味料
不過因為今天吃的都是走重口味路線,所以完全沒有用到!!

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這天晚上我們其實都不是很餓,原本擔心說點兩碗會吃不完
但是發現了有淑女套餐的選擇!!
麵量一半,多了味噌布丁,算是小鳥胃的福音 (後來發現分量對於小食量的女生來說還是不少)

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北海道叉燒拉麵 NT.290

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為了體驗招牌,選擇了是重口味與最澎湃的一項
碗上方的叉燒有三大片,厚度接近一公分,實在是很嚇唬人!!
看到就覺得十分澎湃!!

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他的叉燒厚度很厚,吃起來可是一點都不會馬虎
容易入口,入嘴後叉燒化開,吃起來又很香,是很強大的叉燒肉!!

題外話:
不過最近有很好玩的現象是,最近看了許多相關的文章,大家都懷疑最近的叉燒變小了啊 (爆)

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麵條彈性不錯,口感比較偏軟一點 (個人偏好硬一點的麵條)
湯汁的吸附很飽滿,沾湯後吮入口中,十分夠味

當然相對的他的湯頭鹹度會很高,以1月去的九州來說
大概比我吃的辣味噌擔擔麵還要鹹,真的是超級重口味!!

如果要喝湯的話,可以請店員稀釋
當然,如果你對於鹹度的承受比較強的話,也是可以喝原湯啦!!


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女王點的是辣味噌版本,其實就是上面有加辣之外
其他都是相同的!!

這一碗是淑女套餐版本,雖說麵量減半
可是也讓女王奮戰了好一段時間才把這碗麵吃完!!

跟北海道味噌比較的話,還是有一點差別
以喝湯的角度來說,他的鹹度會低一點點 ( 還是重口味~哈 )

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日式炸雞塊 NT.180

最後上桌的小菜,而且是令人驚訝的小菜!!

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先不評論味道,以噸位上來說
他是雞塊界的胖子.吃起來是非常有飽足感的!!

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一口咬下,吃的口感是很軟,又有一點彈性
肉汁充沛,十分juicy,是有一定水準的日式炸雞
該有的特徵都出來了!!

只是吃到這裡,我們真的很飽,最後一塊炸雞還是互相推很久才吃掉的XD

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用餐到最後階段,店員會事先詢問是不是可以上甜點

這一個味噌布丁,看起來就是很正常的布丁
口感上很滑嫩,吃起來的話有一點點甜鹹的味道,雖說微妙但也頗不錯吃
是很有意思的甜點!!

2011-12-24-旺味麵場
以當下的感覺來說,雖然那天戰力不算強悍
但是吃起來整體而言算是很不錯吃!!
如果是吃不慣太重口味的人.可以選擇信州口味看看(聽說比較淡)
不然台味的神旺店應該也是可以作為選擇的標準

至於最近的叉燒事件,有機會我再去檢視看看好了!!
如果是真的,那...XD


店家資訊:
店名:蔵出し味噌.旺味麵場
電話:02-2571-1678
地址:台北市長安東路二段40號
營業時間:11:00~22:00

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