食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-10
在府城國佇足的日子,說真的,大概我最喜歡的小吃大概就是三個!!
意麵 (不管是鍋燒,還是炒鱔魚,還是乾麵都愛),肉燥飯與米糕 (米食類的就是這兩個最強大!!)
最後一個就是鹹粥了,因為有我愛的虱目魚與土魠魚的組合攻擊,冷天或是清晨吃這個最溫暖!!

好啦,其實因為本人很偏愛這些農友早餐系列,還要說那麼多XD

而說道鹹粥,大概就不能不提一下台南四大鹹粥了!! (不是四大金剛!!)
阿堂鹹粥,阿憨鹹粥,萬伯鹹粥,悅津鹹粥
這四間的經營算是在府城國頗有年代的小吃店家

經營類型的話
阿堂與阿憨都是清晨排隊的鬼扯人潮店 ; 萬伯跟悅津都是走24小時都有得吃的路線!!
客層分得很明顯!!

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-15
這天在府城,連續陰雨綿綿
心中還抱著這天下雨,應該人比較少的狀況下!!

我看到這個畫面,我傻了!!
這個比之前去吃阿憨的時候還要鬼扯XDDDDDDDD

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-2
完全塞爆,連排隊等外帶的都塞成這樣!!

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-16
這裡的內用點餐方式是先入座後點菜!!

基於這個狀況,鬼扯王與小女王只好兵分二路,自動掃描雷達開啟
只要看到有人快吃完,就直接在2步以內可以到達的範圍內準備搶位置!!

(不用覺得我們誇張,大概同時間大概有超過10組以上的人馬在做同樣的事情!!)

在等待位置與入座後等餐的狀況裡
看到交通警察來這裡管制,還有準備開單,的哨音聲
還有點家吆喝著請大家把車子移走的聲音
外加看見兩次拖吊車來拖吊違規停車,卻沒拖到車子沒有業績的景象

看的出來,大家都是鐵了心要吃到,即是是真的被開單或是拖吊也要吃到的堅定決心 (膜拜)

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-14
這張菜單照片是入座之後,我們兩人輪流著來牌的景象
價位一般,看的出來有漲價過!!

入座之後大概需稍等10~15分鐘,看著風塵僕僕的店員衝過來幫你點餐!!
看的出來,這裡是戰場!!

有座位後,請先稍事休息吧!!
這裡的餐點是現點現煮,以服務人員當天預估,目前的人潮狀況,
湯,與蝦仁飯是最快速的,鹹粥的部分需等待30分鐘!!

不過我比較佩服的是,他們記憶力真好,看著他們殺進殺出還沒送錯桌!! (因為沒有單子,完全憑腦力)


食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-3
最神速 " 蝦仁飯 " 內用NT.20 / 外帶NT.30 (府城國大多小吃店都是外帶比較貴)

略帶點溫,上頭附上幾粒蝦仁,淡黃色的米飯,整體而言看起來十分樸實!!
吃的時候發現,飯粒都吸飽了湯汁,吃起來十分順口,平凡之中帶點驚喜
是很不錯吃的蝦仁飯


食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-5
最限量 " 煎魚腸"  NT.80

即使在京城有些虱目魚粥與虱目魚料理的小吃店,但這在京城幾乎看不見,十分特別!!
當我們點菜完畢之後,後來從隔壁桌點餐的聲音才知道,最後一份被我們點走了!!
只能說限量是殘酷的XD

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-6
味道方面,吃起來帶一點淡淡的苦味,在口感上吃起來像是粉肝,與一班大腸小腸類料理口感差異甚大!!
沾上調椒鹽與薑絲一同服用,吃起來卻是十分順口!!
之後拿來配鹹粥發現是十分搭配

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-8
好奢侈 "魚肚湯" NT.80

在台南,不管事吃肉燥飯,還是白飯,還是蝦仁飯,泰瑞都會點個魚皮湯或是魚肚湯一同享用
通常如果當天特別想吃好料的話,我就會點個魚肚湯!!

虱目魚肚除了軟嫩,無刺方便食用之外,湯頭清甜,配上肥嫩的魚肚!!
只能說吃得很開心!! (爽歪歪狀態)


食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-12
本日大魔王 " 綜合鹹粥 " NT.90

這天的人潮比預想的多,大概等了約40分鐘,我們看見這一碗送到我們桌上的當下!!
除了開心沒有別的!! (因為前面的幾道都讓人覺得很滿意,對於等待鹹粥的我們,多了幾分期待)

食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-11
撈起來看到滿滿的配料,在視覺度上覺得開心一半!!
會覺得等待是值得的,有土魠魚,蚵仔,魚肚,魚皮,隨便撈一口幾乎都吃的到料

飯的部分是標準的府城國風格,俗稱的 "飯湯 " (台語)
(因為家裡也頗常做這個"飯湯"來吃,對我來說這是熟悉的味道!! )

湯與飯的配合真的很優,湯頭味道很濃厚,吸滿湯汁的飯,外加料不少!!
是很優的鹹粥!! 好吃!!


食2-鬼扯到警察來拖吊兩次車子的阿堂鹹粥-13
雖然這天吃,花了很多時間在等待上!!
若是以觀光客插旗的角度來說,我覺得來朝聖下是值得的!
因為他的東西水準有符合一般人的期待,比名不符實的那一堆插旗小吃來說好上許多~你說是吧^^

不過以我的習慣來說,若是可以我會平常天吃這間當早餐
假日的話就吃24小時的悅津鹹粥,這樣不用等太久阿~哈!!

府城吃太爽早餐歐耶!!

延伸閱讀:
女王插旗食記:誇張人龍.阿堂鹹粥


店家資訊:
店名:阿堂鹹粥

地址:台南市中西區西門路一段728號
電話:06-213-2572
營業時間:AM5:00~AM12:00

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留言列表 (33)

發表留言
  • bo2popo
  • 囧 這間是我的口袋名單耶
    不過人這麼多是哪招
  • 你都吃過了~所以就是會再回去吃的意思吧XDDD

    超鬼扯吼!!

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:25 回覆

  • 蘋果姐姐
  • 好誇張的人龍
    看了好想吃一碗 台南也太遠!
  • 鬼扯無誤
    林口可以吃台南蔡解饞一下XD

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:25 回覆

  • mika
  • 你有台南魂阿..
    台南人早餐都吃這麼補...
  • 有的人還喝牛肉湯跟羊肉湯
    都比捕的XD

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:26 回覆

  • HUA HUA
  • 我比較不愛吃魚 所以要說道地的台南早餐 我比較喜歡牛肉湯+魯肉飯!!超補!
    或是金得春捲也超好吃啦!!! XD
  • 我愛肉燥飯~牛肉湯掰掰~
    春捲說真的我還沒吃過耶XD

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:26 回覆

  • muchael
  • おいしそう,京城あるかな?このお粥高くでもいっぱい材料食べれるね!いつ台南に行ければ絶対これ食う!
  • 京城有鹹粥拉~好不好吃我就不曉得!!

    希望你可以去~睽違兩年多了吼

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:26 回覆

  • Heidi Liang
  • 為啥深更半夜讓我看到這個無敵邪惡的粥啦
    嗚~~~~
    推3
  • 因為肚子餓了所以不小心點進來了嗎~哈

    泰瑞先生 於 2012/01/20 00:27 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 被拖一次,可以點個一條龍吧~~~飯湯的靈魂不是滿滿的海鮮料,是油蔥酥加芹菜
  • 真的
    可以點一輪
    是怨念很深的一輪!!

    不過台南看到很多都是蒜頭酥XDDDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/20 22:09 回覆

  • 蝦蝦
  • 印象中有吃過
    台南的鹹粥 與台北的就是不一樣啊~~
    有海派台南人的氣息 哈哈哈哈
  • 爽度是夠的!!
    味道不算差拉~哈

    泰瑞先生 於 2012/01/20 22:12 回覆

  • 摩艾
  • 科顆顆顆顆
    農友早餐系列好好笑喔!!!

    不過這家也在我的名單內喔喔喔喔
    不知到過年吃不吃的到!!
  • 因為種田的藥吃得飽才有力氣!!
    要衝來啊 !!!

    泰瑞先生 於 2012/01/20 23:40 回覆

  • Grace Lin
  • 哇...好多人哦...
    看到鹹粥時, 應該都流淚了
  • 真的
    因為等太久了
    通常這種狀況下只有翻桌跟感動兩種選擇

    泰瑞先生 於 2012/01/20 23:50 回覆

  • claire630530
  • 推~
    知道他很屌很厲害,但這~~人也太可怕了吧!!!!
    但這樣好像大家都會燃起鬥志,一定要吃到吧^O^
  • 超鬼扯的說!!
    通常以台丸人的性格都是跟他拚了!!

    泰瑞先生 於 2012/01/20 23:52 回覆

  • 賴大鐵
  • 你的標題太震撼了 XDD
  • 我想不出來有更適合它的標題了XD

    泰瑞先生 於 2012/01/20 23:53 回覆

  • Seagod
  • 上次非假日去人潮就還好
    只是剛好把位子都坐光而以
  • 非假日很OK的!!
    他翻台算快速!!

    泰瑞先生 於 2012/01/20 23:53 回覆

  • 小蟲
  • 萬伯沒聽過耶@@
    不過這阿堂... 只能說有插旗過就好
    越來越誇張了
  • 我之前也沒聽過
    後來去查才知道那間也是!!

    這間真的越來越鬼扯~除非衝清晨XD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:03 回覆

  • 苦命的工程師Wait
  • 推推,

    我也愛煎魚腸&鹹粥,

    煎魚腸真的很少見~~
  • 對阿~最少見的應該就是煎魚腸了
    其他的大多都認真找還是可以在各地發現啦!!

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:10 回覆

  • Irene Chen
  • 這家超好吃的阿!!!

    農友早餐....
    你是要去種田是不是
    吃這麼好
  • 台台歐耶咩XD
    早餐要吃好一點才有力氣XD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:10 回覆

  • J爸
  • 我每次去台南,等再久也要吃這家 XD
  • 所以J爸特別愛這間吼
    不過下次就不想排太久了XD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:11 回覆

  • 葉影瓶像
  • 早餐也吃太爽了點吧你
  • 一定要得
    這才是台之魂!!

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:21 回覆

  • 茉莉
  • 新年快樂~ya!(亂入)
  • 給你亂入!!
    歐耶!!

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:21 回覆

  • 小女王
  • 又是我家鄉滴美食耶~XDDDD
    鹹粥也是我滴大菜說~有讚~
    瞧瞧這人真的多到一個驚嚇~ @@
  • 府城國萬歲!!
    鬼扯人潮不萬歲XDDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 00:21 回覆

  • fandywu
  • 這人潮也太多了吧!!
    警察肯定開單開到手軟!!

  • 好像他們沒開到單
    因為大家跑很快XDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 11:58 回覆

  • 歐巴桑
  • 這家是我的台南愛店之一,每次去台南必定要吃的鹹粥,不吃不回台北!(握拳)
  • 哈~看出來一定會吃
    不吃不回台北這句話太破釜沉舟了XD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 11:58 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:好…好多人唷
    以台南來說
    我覺得這價錢
    有一點點貴耶^///^
  • 很多人無誤!!
    這間價格跟京城差不多啦!!!

    泰瑞先生 於 2012/01/21 11:59 回覆

  • evalilycoco
  • 不吃魚的我也去過阿堂鹹粥喔
    但是我只吃到油條XD
  • 有吃油條也OK啦!!!
    至少你插過旗子了XD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 11:59 回覆

  • airyanzi
  • 南部人早餐都吃這種的,我每次回高雄,都要來一碗鹹粥,
    下次這家也要來衝一下
  • 可以啊
    記得要早起XDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/21 12:06 回覆

  • 王拉拉
  • 光標題就絕得超鬼扯阿^^ 看來漲價漲的不少
    最吸引我的 是那碗看起來超嫩的大片魚肚阿
  • 鬼扯無誤
    好可怕的說!!

    魚肚好好吃!!

    泰瑞先生 於 2012/01/21 12:07 回覆

  • 君仔
  • 又是一間鬼扯的排隊店家~~!!
  • 鬼扯到爆炸XDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/24 00:45 回覆

  • angelofsan
  • 農友早餐系列XDDD

    這一餐得來不易
    要跟另10組搶位子
    下次記得自備桌椅吧
  • 我覺得自備桌椅這招不錯!!!
    農友台台歐耶!!

    泰瑞先生 於 2012/01/24 00:46 回覆

  • superp
  • 上次去台南沒吃到阿堂,人潮看起來比阿憨還多咧
  • 人潮比阿憨鬼扯10倍吧XD

    泰瑞先生 於 2012/01/24 00:47 回覆

  • 鴨鴨
  • 糟糕 這麼多人是要怎麼吃>_<
    比我吃憨伯還要多人真的好恐怖!!!!!!!

    我還想說要帶摩艾去的說!!
  • 可以清晨堵他開門的時候阿XDDD

    觀光客沒那麼毅力的XDDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/26 13:58 回覆

  • willyboss
  • 府城有名的店早就都變成觀光點了...
    在地人會不會因為吃不到生氣XD?
  • 對啊!! 誇張到爆

    搞不好當地人都拚開門的那一刻XDDD

    泰瑞先生 於 2012/01/26 23:49 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 吃個早餐還要被拖吊,這交易成本太高了....=3=
  • 可見那天有多鬼扯
    不過今天有朋友去吃
    他說直接去就有位置~看來大家都回家了

    泰瑞先生 於 2012/01/28 19:05 回覆

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