2011-05-18-精彩食譜 (26)
身為一個快炒愛好者,熱鬧環境,平實價位,多種類的菜餚對泰瑞來說是不陌生的
若是走精緻路線的快炒呢? 這個就沒有見過了...

這天泰瑞與某麥剛好有受邀,來吃傳說中的精緻快炒
也讓人眼睛為之一亮,不過為了安全,今天沒有麥茶(啤酒)

2011-05-18-精彩食譜 (2)
精彩食譜,位在小巨蛋斜對面的MOMO百貨三樓
京城也算是個精華地段之一
一般印象,只要是這個區域的餐廳,多少價位都會必較偏高
不過走到門口,看見餐單讓人驚訝了一下

2011-05-18-精彩食譜 (15)
是很可怕的高嗎?
不,價格在百貨公司來說真的很漂亮,跟一般百元熱炒是差不多的
但是開在這裡,會讓人有想去看一下的好奇心

2011-05-18-精彩食譜 (4)
店內的氣氛走昏黃的暖色系路線
感覺吃飯的話,會比較安靜內斂

2011-05-18-精彩食譜 (5)
桌上的包覆筷子的紙套.都印有這裏的Mark
會不會有人把店名記錯,記成精彩臉譜呢XD

2011-05-18-精彩食譜 (21)
你也知道,一群揹著相機的人吃飯
總要等拍完才能吃,不知不覺桌上的菜就累積的越多
也正好可以拍個大合照...

2011-05-18-精彩食譜 (6)
四喜烤麩 60
江浙系的小菜標準之一,口味略甜
是自己喜歡的小菜,算是今天吃飯的開場白!!

2011-05-18-精彩食譜 (7)
芥蘭牛肉 100
這是牛肉系列的,我跳過...

2011-05-18-精彩食譜 (8)
精彩牛肉 100
還是牛肉系列的,我仍舊跳過

2011-05-18-精彩食譜 (9)
菜脯煎蛋 60
簡單的一到家常菜
厚度頗足,不會過鹹,有家裡的味道
我喜歡,簡單就很不錯

2011-05-18-精彩食譜 (11)
椒鹽排骨 120
這算是今天第一道,今天泰瑞可以服用的肉類之一

2011-05-18-精彩食譜 (23)
肉的話,比較帶有點口感,外層略酥,不會過於油膩
口味比較沒那麼鹹,跟外面一班賣的,較為清爽些
也不錯..

2011-05-18-精彩食譜 (12)
蘆筍雞柳 140
這道走的是比較清爽的路線!!
雞柳與蘆筍搭配,快炒,不重鹹,卻也下飯
肉也不會乾澀,沒啥好挑剔的..

2011-05-18-精彩食譜 (16)
麻婆豆腐煲 70
今天唯一沒有吃完的一道....
豆腐的部分沒有入味這點是很可惜的
口味上,偏淡,比較沒有麻婆豆腐的感覺
大概對於泰瑞來說,麻婆豆腐就應該是傳統式的重口味
麻,辣,燙,嫩,捆(豆腐完整),酥(肉酥)
是稍微可惜了些...

2011-05-18-精彩食譜 (14)
五味中卷 80
來個台味的小菜吧...
簡單川燙過後的中卷,配上五味醬
平實無華,但是十分家常
中卷也頗新鮮,不差

2011-05-18-精彩食譜 (19)
精彩蔥油餅 40
江浙小菜,台味小菜
再來個北方小點,我想應該是很合理的..對吧^^

2011-05-18-精彩食譜 (20)
走的不是薄片,大塊的路線,他是厚片的路線,
內含蔥量頗多,對於厚片的蔥油餅,看到很多的青蔥會令人開心

2011-05-18-精彩食譜 (25)
無錫排骨 120
因為這天的男性群眾(其實也就兩人)
無法服用牛肉的菜色,而追加的主菜

吃起來感覺頗像是燉肉,又有點像是乾燒
不論如何,肉容易入口,又有入味,很適合再來一碗白飯
是好吃的排骨,至於口味是否地道,這個I don't care
好吃就行

2011-05-18-精彩食譜 (18)
原盅燉雞湯 120
這是泰瑞今天最喜歡的一道
因為簡單,燉久的雞湯,湯內與加入薑一同熬煮,是泰瑞老家裡的作法
湯雜質甚少,喝起來感覺很清
肉也有燉爛而型不壞,這點很優

2011-05-18-精彩食譜 (28)
蜜汁蓮藕 90
江浙菜系的甜點,糖水主蓮藕,氣孔塞入糯米
用外硬內軟的口感來搭配
個人很愛這款甜點,不過同桌友人則不愛此道,算是各有所愛

2011-05-18-精彩食譜 (29)
八寶芋泥 60
顧名思義就是有芋泥佐以許多甜鹹的配料組合而成的甜點
冬瓜糖,青紅絲,金桔餅,李仔鹹,甘納豆,蜜蓮子,紅豆沙
不過那些甜品我是不太在意,不過芋泥本身口感鬆軟,不錯
而且不會有咬舌頭的癢麻感,很不錯
(有的人對於芋頭的味道很敏感,吃了會有俗稱有咬舌頭的感覺)

2011-05-18-精彩食譜 (3)
這間的菜色雖然走的不是豪華路線
以小點家常菜來說,也是合格無誤
價格上也很漂亮,下次若是再來個快炒的聚會
不妨來個氣質的精緻快炒,也是很不錯的^^


店家資訊:
店名:精彩食譜
地址:台北市南京東路三段337號3樓 (MOMO百貨內)
電話:02-66009099
官網:http://www.bravo-gourmet.com.tw/

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當然,就是有加入網路會員了
有機會將取得館前店精彩火鍋及精彩食譜的一折試賣
大概就是這樣...

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