07 李記香手工蛋捲
金山茶行的時候,我們一邊飲茶,一邊吃著李記香的蛋捲
真的是配茶專用,哈

後來大家一邊吃著一邊跟老闆娘閒聊,得知這個蛋捲中間有停賣數年
因為老闆娘的蛋捲老爹本身不是把這個當主業,要休息就是最好的理由了
復賣的原因是因為孫子喜歡吃蛋捲,於是蛋捲老爹因此重出江湖!!

後來也剛好因為蛋捲老爹在家,我們這次吃蛋捲不是只能一邊吃一邊看盒子
而這次有現場秀可以看了!!

07 李記香手工蛋捲 (5)
當然,按照本次活動習慣
這次輪到茶行老闆與老闆娘騎摩托車在前開路
抵達了一間很特大號的民宅

07 李記香手工蛋捲 (8)
蛋捲老爹開始示範怎麼製造蛋捲
一邊做蛋捲,一邊告訴我們
他的蛋捲好吃的其中一個秘訣是,用豬油下去提味,傳統的蛋捲一項都是如此
比現在許多標榜用高級國外進口奶油之類的~Balabalabala~
反正就是加豬油的比較香~

07 李記香手工蛋捲 (7)
目前蛋捲製造機第三代,老闆原本想展示第一代的兩塊大鐵板
不過好像放在老家不在這裡啊~

雖然說現在的第三代機器上面有溫度指示等科技功能
不過蛋捲李老爹還是完全憑感覺在製作的~(帥氣)

07 李記香手工蛋捲 (6)
每天調好的麵糊,這一桶今天得一次做完
不然就會壞掉了!!

07 李記香手工蛋捲 (11)
丟兩球特調麵糊~
壓下後等時間到~

07 李記香手工蛋捲 (10)
開始捲捲捲~

07 李記香手工蛋捲 (9)
剛捲好的蛋捲,因為皮是軟的,有點翹起來的感覺~

07 李記香手工蛋捲 (13)
這邊是已經捲一部分放著讓其冷卻
冷卻之後的蛋捲就會有酥脆的口感了!!

冷卻後的蛋捲,馬上就被大家開始搶著分食
熱熱的蛋捲雖然口感沒有冷卻後的蛋捲酥脆,可是吃起來多了一股類似麵包香味
頗不錯吃的,而且吃熱的機會應該是不多

不過說真的要這樣捲還真不容易,一盒17隻
一分鐘捲兩隻算是很快了,還真的很費工無誤!!

07 李記香手工蛋捲 (14)
發現!! 陳蘋果小姐你一邊拍一邊含著蛋捲,真的是拍照不忘記吃蛋捲啊!!!!

07 李記香手工蛋捲 (15)
狗子也開始很瘋狂的玩盲劍客拔蛋捲的遊戲!!

07 李記香手工蛋捲 (17)
蛋捲老爹的孫子之後也出來亮相一下
捲蛋捲的樣子一點也不像是新手,看來是後繼有人了
就算沒有接棒,幫家裡捲來賺零用錢也是個不錯的選擇(爆)

07 李記香手工蛋捲 (18)
綜合口味(130/盒),原味,芝麻,咖啡
泰瑞最喜歡原味的,咖啡的話有種夾心的感覺也很不錯!!
芝麻的感覺比較不強烈,原味最高!!

07 李記香手工蛋捲 (3)
不過這裡可不是只有蛋捲喔
之前被大家戲稱是臭豆腐的鳳梨酥也是這裡出品的!!

07 李記香手工蛋捲 (4)
包的是冬瓜陷,還蠻不錯吃的
雖然這間我最愛的是蛋捲XD

這間的蛋捲真的很不錯,吃的香口感扎實
買回家沒多久就被吃完了
哪天想吃看看要不要開團購算了,不過主購絕對不是我,算錢好麻煩
我負責拱人就好(爆炸)


延伸閱讀:
無敵小女王Irene:【嘉義梅山】自豪全台最好吃的蛋捲.李記香手工蛋捲

阿同a小布:最近沒空寫文章

蘋果小姐:最近應該有空寫文章


店家資訊:
店名:李記香手工蛋捲
地址:嘉義縣梅山鄉環南路231號
聯絡電話:05-2620238
悠遊梅山:http://www.uums.com.tw

PUSH.jpg


泰瑞先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • irene
  • 那我開好了
    你要負責找很多人XD
  • 也不是不可以拉XDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:45 回覆

  • irene
  • 不對
    負責找人還要收錢
    所以還是要算錢XD
  • 還是逃不了要收錢的命運嗎XDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:45 回覆

  • Paine小不點
  • ㄟ 老實說 我住了三十年,這家我沒聽過....所謂全台最好吃怎麼來?我過年回家去瞧瞧,看是有多好吃
  • 哈~我也想知道
    回去吃再判斷吧XD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:45 回覆

  • yoyo拔
  • 蛋捲看起來有正點 推推~
  • 蛋捲好吃阿~歐耶

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:46 回覆

  • Kate
  • 真的看起來很好吃耶!
    開團開團!(敲碗)
  • 好吃阿XD
    咩咩主購XDDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:48 回覆

  • 蘋果小姐
  • 本來是要拍你們吃蛋捲
    變成被拍!!
    不過蛋捲真是讓我愛不釋口丫!

    嘿嘿!被發現有空可以寫文了:p
  • 沒辦法~那個畫面太經典XDDD
    蛋捲好吃
    有空就多還債XD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:49 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我吃過很扎實的
    扎實到好硬口=///=嗚
  • 那個是脆迪酥嗎XDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:50 回覆

  • 桃子
  • 原來蛋捲是豬油做的....
    說~你吃了多少豬油XD
  • 吃了好多阿XDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:51 回覆

  • angelofsan
  • 泰王爺沒捲個幾箱帶回來送人啊
  • 身上錢不夠了XDDDDD

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:52 回覆

  • ayumi212
  • 吼吼~~
    我只吃過嘉義福義軒的耶 妳們沒去嗎? 那家才是吃了讓人想飄起來阿 覺得好厚實好好吃!!!
    以前一包80,現在一包1X0
    那是我吃過最讚的蛋捲
    這家就 我孤陋寡聞 沒聽過 @@

    加豬油 難怪手工蛋捲熱量這麼高!
  • 有阿~吃過
    我比較喜歡他們的鮮奶餅
    反正都會肥滋滋拉

    泰瑞先生 於 2011/01/15 22:52 回覆

  • 阿一一
  • 推推
    手工的就是讚!!^^
  • 阿一一你抓到大重點了XD

    泰瑞先生 於 2011/01/16 15:21 回覆

  • 天天。天晴
  • 有吃又有得玩;原來蛋捲是這樣做的呀!?~~(((囧

    不知道拿著單眼吃蛋捲,感覺會不會更棒?!...XD...

    為了單眼與蛋捲的邂逅用力一推....^^
  • 對阿
    是這樣做的
    雖然泰瑞家附近夜市有賣
    不過我沒買過就是了

    搞不好單眼會加料

    泰瑞先生 於 2011/01/16 15:23 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • ㄎㄎ~(只有我自己知道笑的是什麼~XD)
    話說蛋捲130不便宜ㄟ!
    內容是幾根啊?
  • 顆顆顆
    你懂得~
    裡面17支~OK了

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:00 回覆

  • Erica Chan
  • 蛋捲作業超有趣的
    我對這個很有興趣
    如果冬天有打工
    選我選我,選我選我
  • 哈哈哈
    那老兵要去嘉義打工嗎XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:01 回覆

  • lolita
  • 全台最好吃的蛋捲,標題有夠銷魂阿!

    豬油讚,還可以拌飯
  • 1.標題銷魂又鬼扯XD
    2.切碎了包飯團好了XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:07 回覆

  • J 的閒聊
  • 第一次看到手工做蛋捲 ... 原來是這樣子,
    好想帶小女去體驗,感謝分享耶 XD
  • 對阿~很費功夫
    搞不好有的烹飪教室有這個課程XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:10 回覆

  • Rachael
  • 原來蛋捲這樣做啊!
    我一定捲不起來~>"<
  • 哈哈
    回家拿鐵板試試看吧XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:10 回覆

  • 小魚吐泡泡
  • 原來蛋捲是這樣捲的
    感覺很像現做的冰淇淋甜筒的方式

    豬油我就不能吃啦
    而且蛋捲的熱量真的很可怕~XD

    蘋果小姐的蛋捲還掉在衣服上哩~XDDDD
  • 對阿~很像!!

    豬油的~小魚就殘念了
    高熱量歐耶~~~

    他吃的太忘我了XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 12:11 回覆

  • 蚵仔
  • 話說蚵仔是學食品的,以前學食品加工的時候也做過蛋捲ㄋㄟ!
    還真是讓人懷念小時候ㄚXXXD
  • 下次要重溫兒時回憶的時候
    記得捲一盒寄上台北XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 23:05 回覆

  • willyboss
  • 看來要等小不點的檢驗報告了XD
  • 過年後就會出爐了XD

    泰瑞先生 於 2011/01/18 23:11 回覆

  • superp
  • 真的吃過手工蛋捲後,吃一般的蛋捲就變成刁嘴雞了
  • 真的
    不過蛋捲都好肥的說

    泰瑞先生 於 2011/01/18 23:12 回覆