御杉根  (15)
身為一個海鮮控,海鮮當然是要拿來放首圖的!!
剛好這天是個濕冷的天氣,進補正好

這間店剛好位在國父紀念館站2號出口的位置,對於捷運族來說,十分方便
剛好這天泰瑞與女王一起來搭乘蘆洲線看看
算是來體驗一下通車的方便

御杉根  (11)
立冬已經過了幾天,在立冬的日子,當然是要吃個火鍋來進補一下
而且這裡不只有火鍋,還有西式餐點可以吃
這裡主打的就是雙拼!!

御杉根
走入店內,看裝潢擺設,位置感覺寬敞,設計也很簡單
走大方路線,不說是火鍋店,我都以為是西式餐廳了

御杉根  (26)
我們座位旁架子放著許多的調味料,這天湯底還有醬料許多都出自於這裡!!

御杉根  (2)
這裡主打的火鍋套餐就是以雙主餐的方式來配菜
除了火鍋之外,還有義大利麵或是燉飯可以選擇!!

御杉根  (5)
餐前酒
看起來很像是紅酒,喝起來是氣泡香檳的感覺
味道甜甜的,酒精濃度不高,與汽水無異

御杉根  (8)
淡淡的氣泡香檳,很適合女孩子

御杉根  (4)
開胃菜
要看當日的主廚所準備的菜色而定,這次的前菜名稱就沒有出現在菜單上
主要是以雞肉為主,配上番茄與生菜,感覺也頗搭配,很開胃

御杉根  (13)
奶油鮮蛤義大利麵
個人很愛這一道,厚重的奶油,蒜片與鮮蛤的組合
大蒜與奶油引出蛤的鮮甜味,是泰瑞今日義大利麵中最愛的!!

御杉根  (14)
波里隆義大利肉醬麵
碎肉,番茄,起司粉三個三位一體的組合很開胃

但是,後來我知道這是牛肉的時候,隔天早上就拉肚子了
本人因為不吃牛,吃到牛肉就會很慘Orz

御杉根  (12)
番茄海鮮義大利麵
蝦,魚,該有的都有,可是相較於奶油鮮蛤,感覺味道比較不明顯

御杉根  (9)
接下來就是要上火鍋了,也是我們今天的大重點!!
他有兩種湯頭,以鴛鴦鍋的形式呈現
白湯是水果湯頭底,比較清爽
紅湯是以番茄打底,味道比較重,但是都很清爽

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他的菜盤很豐富,不過吸引泰瑞眼球的大概都是菇類了XD

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PRIME特級牛莎朗鍋(980)
這個不用看,我不能吃跳過!!

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這裡的單點豬肉,御品豬(450)
肉質煮後不會變老,味道有鮮甜
不會油膩爽口,好吃!!

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大重點大重點!! 北海道海鮮鍋(780)
透抽,大明蝦,象拔蚌,鮮蛤,鮭魚,還有一個不知道是甚麼的白肉魚
反正就是很澎湃的催下去就對了,讓身為海鮮控的泰瑞眼睛一亮!

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煮起來之後,除了最愛的鮭魚肉外,油脂與肉分布的剛好!!
蛤的重點是有夠肥,包準爆血管(誤)

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飯後的飲料,泰瑞選的是玉露,也就是綠茶
他的綠茶喝起來不會苦澀,不用加糖就可以當作一個解膩的飲料!!

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清新萊姆起士蛋糕
個人覺得酸味不是我的愛,雖然不錯吃,可是我不愛就真的(攤手)
我喜歡濃濃的奶油卡士達阿XD

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這天用餐下來感覺蠻好的,看起來東西種類不多
可是不知不覺卻吃得很飽,算是少量多樣的吃法!!

在價格上他比較不親近,但是服務與餐點質量上都有很不錯的水準
是個好地方!!


延伸閱讀:
小女王Irene:高品質的享受.御杉根時尚鍋物餐飲

歪星人蘿莉:御杉根時尚鍋物餐飲。火鍋結合法式西餐,迸出新火花


店家資訊:
店名:御杉根時尚鍋物餐飲
電話:02-2778-0505
店址:台北市光復南路240巷5號(近捷運國父紀念館站2號出口)
官網:http://www.westernshabu.com.tw/

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