欣葉呷哺呷哺 (9)
秋冬交會之際真的是一個吃鍋的好季節....
對於欣葉呷哺呷哺也算是久仰大名了,對於他的海鮮是久仰大名無誤XD

至於秋天來到這邊,當然出現的是應景秋天的主題了

欣葉呷哺呷哺 (2)
這次吃到的是 "山葵合鴨鍋" 套餐
因為秋分冬令進補,鴨肉是許多老饕的最愛,所以也十分應景!

老實說,進來的時候,外面還下著雨,還真的是適合吃鍋的狀況

欣葉呷哺呷哺 (6)
一就定位,就有一個裝滿熱湯的銅鍋出現 (銅鍋受熱很快,碰到包你哇哇叫)

聽服務人員的說明,這是用阿里山的山葵,配上老薑母與鴨骨頭熬出來的湯
熱熱得先喝了一點,老薑母嶼山葵熬湯的感覺十分暖胃
不會因為有加入山葵而刺鼻

欣葉呷哺呷哺 (3)
先送上的烏梅汁,開胃專用,可以續
喝了就是開始餓的前兆XD

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今天沾鴨肉的沾醬,聽說是獨門配方的特調芝麻醬
味道很香不會黏膩,另外加了點辣油去提味

欣葉呷哺呷哺 (4)
黑松露菌菇合鴨

我覺得這是一個滿養生味道的前菜
雖然我吃不出黑松露的味道拉~可是感覺他的生菜沙拉搭配鴨肉很合,頗優

欣葉呷哺呷哺 (7)
這次套餐的菜盤
上來的時候說明,有些配料是其他鍋沒有的,專門為此菜單打造

欣葉呷哺呷哺 (10)
比較特別,也最讓泰瑞推崇的就是他們的手工餃子系列,這個菜單才有的!!
目前這個是無法單點!! 如果說這個菜單撤了,有可能就沒有了!!
有四種顏色,分別代表四種口味,皮也很透明好看

之後不能單點怎麼辦(抱頭)

欣葉呷哺呷哺 (11)
綠色:蝦餃 - 很鮮田的的餃子,跟肉比例混合,很想讓人一口吃完,可惜不多阿XD
黃色:雞肉餃 -
沒有一般雞肉會有的乾柴問題,而且原汁不留失,好吃

欣葉呷哺呷哺 (15)
白色:豬肉餃 - 沒有什麼肉腥味,也是很多汁,又多了一點甜,是完美的餃子
橘色:花枝餃 - 可以吃到小塊花枝,用料實在,也很多汁


欣葉呷哺呷哺 (12)
這次的主菜合鴨胸肉,是來自花蓮玉里的鴨子,是兩種鴨子的配種合體

有分作帶皮(有略煎過)與一般生鴨肉
用的是花蓮玉里的鴨子,好山好水出好肉!!
生鴨肉涮2分,煎半熟鴨肉涮1.5分

欣葉呷哺呷哺 (14)
一般鴨肉與煎過的鴨肉
個人比較偏愛後者,很嫩又附有咬勁
也很多汁,對於鴨肉沒有特別偏好的泰瑞都覺得不差!!

欣葉呷哺呷哺 (17)
手工蝦漿丸:
明蝦作成的手工蝦漿,看的到蝦子,也吃的出蝦子
吃起來很甜,口感也扎實,是好蝦丸

欣葉呷哺呷哺 (19)
合鴨籠田揚
揚指的就是炸物了,日本話來的!!

欣葉呷哺呷哺 (20)
既然是炸物,當然是趁熱食用為佳
運用鴨胸肉所製成的鴨肉丸子

吃起來軟嫩,也富有肉汁,配上蘿蔔泥一起實用,增加爽口趕,減少油膩

欣葉呷哺呷哺 (21)
欣葉呷哺呷哺 (22)
主廚副料理長招待自家三芝種的筊白筍&山藥
不用沾醬,筊白筍煮後食用,味道鮮甜,肉質纖細
山藥口感綿密鬆軟,都是好東西無誤!!

欣葉呷哺呷哺 (24)
在最後把整鍋ko完畢後,送上了用特調的芝麻醬拌麵
當作一個結束,吃起來很香,芝麻的味道也很濃郁
吃完了,我也好飽XD

欣葉呷哺呷哺 (25)
飯後水果,應該不用多作形容
很甜無誤!!

欣葉呷哺呷哺 (26)
用餐結束後的老人茶
讓你慢慢的悠閒聊天休息,不會有急急忙忙的緊張感覺
這才是輕鬆的一餐

欣葉呷哺呷哺 (27)
甜點的杏仁茶+油條
泰瑞本身很喜歡喝杏仁茶,當然除了溫潤之外也對皮膚好
不過一般市售都會有刺鼻的味道,但是這裡的卻不會有這樣的問題

至於油條,老派吃法就是要配油條無誤XD


雖然這一套下來真的是不便宜的火鍋套餐
以上班族來說,一個月還是吃的起一次
而且以用心的店家來處理他們的菜色,也是值得

阿...手工餃子好好吃


延伸閱讀:
Irene:秋意盎然的氣候來場溫補的饗宴.欣葉呷哺呷哺


欣葉呷哺呷哺
地址:台北市雙城街26號
電話:02-2595-5595
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00







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留言列表 (23)

發表留言
  • 小公主Irene
  • 泰瑞本身很喜歡喝杏仁茶,當然除了溫潤之外也對皮膚好==>感覺好像女生喔
  • 要鬼扯也要找一些諸多理由阿XDDDD

    泰瑞先生 於 2010/11/05 13:22 回覆

  • speedbug
  • 鴨肉火鍋還是第一次看到@@"
    感覺超讚的... 又是包肥的一餐
    不過1680也太... QQ
  • 這算是薑母鴨的超高級升級版本吧
    是真的不便宜ㄚXDDD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:54 回覆

  • 天天。天晴
  • 看得暖呼呼的!

    晚上來找個火鍋店吧!~~
  • 多吃一點
    今天是立冬,要進補喔!!

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:54 回覆

  • 小女王
  • 厚~~~~~~
    一整個我快受不了了~
    我現在正在吃泡麵耶~嗚~~~
  • 很好
    你被KO了~歐耶!!!

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:55 回覆

  • 小宇
  • ㄟ~上次看到有朋友分享文章,鴨肉是一半生的,一半熟的,你的為何事全部都生的阿~
  • 因為還沒有燙熟阿XDDDDD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:55 回覆

  • angelofsan
  • 沒把湯頭拿來煮個粥
    很補喔^^~~
  • 老實說
    根本來不及煮.都喝光了說

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:55 回覆

  • YYB
  • 太超過啦 吃那麼好~
  • 吃很好歐耶
    真的很超過XD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:55 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:好中式唷
    可是又好新穎>///<真複合
  • 算是強化升級版無誤
    價格也很升級XD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:56 回覆

  • 小盛盛€
  • 我也好想補一下呀~
    看得好餓喔XD
  • 六點正好吃飯
    還不快去吃!!!

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:56 回覆

  • Dieforfood
  • 我也吃完了
    在湯裡加山葵真的是好天才~!
    我愛湯頭裡有山葵的嗆而不辣。
  • 很好
    真的好溫暖~真的不嗆歐耶

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:56 回覆

  • Julia
  • 看起來超好吃的耶~~
    怪不得最近那麼有名~~
  • 好吃ㄚ
    只是我最愛的是餃子XDDD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:57 回覆

  • 吃漢
  • 幫你按個讚~半夜一看到鴨肉害我爆餓= =
  • 很好歐耶
    冬令進補啦!!

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:58 回覆

  • 阿一一
  • 吃火鍋也可以很精緻:D
  • 而且很大埔XDDD

    泰瑞先生 於 2010/11/07 18:59 回覆

  • 兔兔
  • 秋冬時候
    看到這種湯湯水水熱熱的
    就會忍不住想吃啦XDDDD
  • 真的
    今天冬令,要進補喔!!

    泰瑞先生 於 2010/11/07 19:00 回覆

  • 小麥是也
  • 光看就太補了!!
    我喉嚨都腫起來了...(明明就是自己身體虛Orz....)
  • 那還不快去多補一下!!

    泰瑞先生 於 2010/11/08 14:33 回覆

  • 高妹
  • 到了秋天台灣的補品特別吸引,
    而且什麼薑母鴨呀、麻油雞呀,
    通通都是我喜歡的~
    現在還多了一個山葵合鴨鍋,
    就算我來一次台灣玩也吃不完啦~~
  • 那要快一點喔
    這個過季節就會沒有了!!

    泰瑞先生 於 2010/11/08 14:33 回覆

  • evalilycoco
  • 受到太多火鍋文的刺激
    本週我也要開始進補了XD
  • 補補補歐耶
    進補正夯'

    泰瑞先生 於 2010/11/08 14:34 回覆

  • 蘿莉
  • 你是喝什麼杏仁茶啦...還感覺皮膚會變好咧!!
    雖然是看火鍋大餐,但還是忍不住想吐糟你XDD
  • 機車勒
    吐槽這個幹嘛拉XDD

    泰瑞先生 於 2010/11/08 14:35 回覆

  • muchael
  • 這個有貴到~~但是也該是補的季節了XD
  • 不便宜阿
    如果是海鮮補就更好了XD

    泰瑞先生 於 2010/11/09 10:24 回覆

  • 。葉子。
  • 他們家的麵超好吃的
    就算吃到飽死
    也一定要吃麵跟喝杏仁菜!!嘎嘎!
  • 好吃阿
    都很不錯的說
    喝杏仁茶很好!! 嘎嘎

    泰瑞先生 於 2010/11/09 10:28 回覆

  • uniquevera
  • 我最近也一直在吃補
    每天都好飽喔~~~
  • 哈哈
    季節到了~是該補一補了
    冬天沒關係啦XD

    泰瑞先生 於 2010/11/09 22:19 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 偷偷問~這個是自費的嗎?XXXD
  • 不用偷偷問啦
    標題都打廣宣了~當然不是自費XD

    泰瑞先生 於 2010/11/09 22:51 回覆

  • sandycake
  • 要不是最近不能吃鴨肉
    我超想去吃的~ ><
  • 鴨肉很毒阿
    孕婦要多忍耐了!!

    泰瑞先生 於 2010/11/11 12:06 回覆

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